Fin snitning af løg, udskæring af kød og grøntsager – der er ikke en opgave, som denne Resolution santokukniv fra Endeavour ikke kan klare. Med denne santokukniv får du en professionel og multifunktionel kniv, som du vil få glæde af uanset type af madlavning.
- Dansk design
- Professionel kokkekniv
- Håndtag i Polyoxymethylen (POM)
Resolution fra Endeavour
Kniven er fremstillet i tysk rustfrit stål og har et grønt håndtag i Polyoxymethylen (POM), som er et slidstærkt og holdbart materiale, der ikke ødelægges ved gentagen rengøring.
Tysk MoV Rustfrit Stål
Denne Endeavour kniv er fremstillet i Tysk MoV Rustfrit stål, som er en velrenommeret stållegering, der kombinerer høj hårdhed, langvarig skarphed og stærk modstandsdygtighed over for rust og misfarvning.
MoV-stålet er beriget med molybdæn og vanadium, som forbedrer stålets struktur og gør knivene mere holdbare, præcise og nemme at slibe. Det gør dem ideelle til både professionelle kokke og kvalitetsbevidste hjemmekokke, der ønsker en robust og driftssikker kniv med lang levetid.
Hårdhed på knive – HRC
Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er.
Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.
Designet af Kirk+Maarbjerg
Endeavour er en dansk designet køkkenserie, skabt til de professionelle, men det behøver du ikke at være, for at få glæde af Endeavours sans for kvalitet og design. Uanset om du er professionel eller ej, så er et Endeavour produkt uden tvivl et æstetisk og anvendeligt køkkentilbehør, der er præget af Kirk og Maarbjergs respekt for design og kvalitet.
Læger uden grænser
Hver gang der sælges et Endeavour produkt støtter Endeavour Læger Uden Grænser (Médecins Sans Frontières). Ofte er det MSF der er indsat i verdens katastrofeområder, når alle andre forsvinder. Vi mener, at det er vigtigt at hjælpe og støtte de mennesker som opgiver en del af deres liv for at hjælpe andre. Endeavour støtter de fantastiske læger som hver dag gør en forskel.
