GEFU Enno Universal Kniv

Enno universalkniven fra Gefu er en god allrounder til forskellige slags opgaver i køkkenet.

• Klassisk design med flot valnøddehåndtag
• Fremstillet med Solingen-præcisionsblad
• En del af Enno-serien fra Gefu

Til alle slags opgaver Enno universalkniven fra Gefu er en god allrounder med savtakket kant. Med sit bølgede blad lavet af det bedste Solingen bladstål er universalkniven perfekt til frugt, grøntsager, brød og simpelthen alt, der har en skal eller skorpe. Klingen med en fin savtakket kant saver ubesværet gennem de hårde overflader af pærer, tomater, ruller og lignende, og skærer derefter præcist den fine inderside uden at knuse den. Universalkniven med et elegant håndtag i valnød er perfekt til alsidig skæring af mange fødevarer. Enno-serien Enno serien fra Gefu er fremstillet i Solingen i Tyskland. Knivene giver dig fremragende skæreegenskaber - langvarig skarphed, høj korrosionsbestandighed, velafbalanceret og højeste skæreeffektivitet. Knivene er fremstillet med den bedste Solingen-klingekvalitet, dvs. højkvalitets tysk specialklingestål 1.4116, ishærdet, håndslebet på begge sider og blåt finslebet, HRC 57 ergonomisk greb lavet af fint, sydeuropæisk valnøddetræ med gennemgående tang og moderne to-nitte design. Hårdhed på knive – HRC Knivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. Køkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.