{"product_id":"leonys-urtekniv","title":"Leonys Urtekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eLeonys urtekniven fra Lion Sabatier har en smal og spids klinge, der egner sig særligt godt til præcisionsopgaver som at skære små grøntsager og urter.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpids og skarp klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLet og behagelig håndtering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nBruges af kokke verden over\nAlle knivene fra Lion Sabatier er smedet i et stykke stål, hvilket giver en helt unik balance og kontrol. Lion Sabatier har fokus på, at knivene ligger godt i hånden selv efter mange timers brug, og netop derfor er disse knive så populære hos kokke verden over.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sort","offer_id":47738484883605,"sku":"AW1LC 100434119","price":9.37,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_d365e2df-34b6-474d-834d-ea47fcda1a2a.webp?v=1787050991","url":"https:\/\/imercobutik.shop\/products\/leonys-urtekniv","provider":"Imerco Salgsbutik","version":"1.0","type":"link"}