{"product_id":"global-ukon-gu-03-brodkniv","title":"Global Ukon GU-03 Brødkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eMmm duften af nybat brød breder sig i hjemmet… Børnene er vågnet og bordet er dækket, for de har sultne maver. Du tager brødkniven fra Global i hånden, og nemt skærer du bollerne ud til hele familien.\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e10% skarpere Slankt og moderne design Behageligt og skridsikkert greb\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\nUkon fra Global\n\n\nUkon er japansk og betyder ’foreningen af det traditionelle og det nye’. Det er visionen bag denne nye serie, hvor det traditionelle designsprog sættes sammen med ny og forbedret kvalitet. Ukon knivene fra bevarer alle de funktioner, der gør Global knivene unikke, men er blevet 10% skarpere end tidligere. \n\nKnivene har et slankt design, de er knivskarpe, og så er de modstandsdygtige overfor flis og pletter, og de er lette at holde rene. Det ikoniske greb er både skridsikkert og behageligt at holde om. \nMen knivene fra Global er det en leg at preppe mad. \n\nEpokegørende Global grøntsagskniv\n\n\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. \n\nHver enkelt kniv bliver fremstillet i hånden af dygtige og erfarne knivmagere. Det japanske stål omdannes til knive hvor hårdhed, kvalitet, balance og effektivitet er i højsædet. \nDet er hermed det traditionsrige håndværk og den japanske filosofi der smelter sammen, og udgør nogle fantastiske knive, der både er praktiske og har et stilrent design. \nDet betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Stål","offer_id":47738539016341,"sku":"AW1LC 100403958","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738539049109,"sku":"AW1LC 100403958-2","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_d06771e7-2bcf-499f-ae56-55c5b228aed2.webp?v=1787051985","url":"https:\/\/imercobutik.shop\/products\/global-ukon-gu-03-brodkniv","provider":"Imerco Salgsbutik","version":"1.0","type":"link"}