{"title":"Kokkeknive","description":null,"products":[{"product_id":"ideal-provence-kokkekniv","title":"Ideal Provence Kokkekniv","description":"Uundværligt allround-redskab som en hver bør have i sit køkken – så enkelt kan det siges.\nGå derfor ikke på kompromis med hverken lækkert design eller udsøgt kvalitet. Vælg denne kokkekniv som dit go to-redskab i din knivsamling.\nHelsmedet Fremstillet i Frankrig Ligger behageligt i hånden\nLion Sabatier Ideal Provence\nIdeal Provence er en klassisk helsmedet knivserie fra Lion Sabatier, der dækker ethvert behov i køkkenet. Serien er lavet med særligt fokus på optimal balance og kontrol, så enhver skæreoplevelse bliver optimal. Designet er lig Ideal-serien i design og kvalitet, men produkterne i Ideal Provence-serien er udstyret med et lyst håndtag i oliventræ.\nFransk kvalitet fra Lion Sabatier\nLion Sabatier byder på håndlavede, franske knive og tilbehør af allerhøjeste kvalitet. Brandet blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol. Løven, der er dyrenes konge og står for styrke og overlegenhed, er kvaliteter som går igen hos knivene.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738424295573,"sku":"AW1LC 100383190","price":65.74,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738424328341,"sku":"AW1LC 100383190-2","price":65.74,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_310633f0-ba5d-427e-9e1f-6383a13af5cd.jpg?v=1787049212"},{"product_id":"scanpan-maitre-d-kokkekniv","title":"Scanpan Maitre D' Kokkekniv","description":"Perfekt all-round-kniv fra Scanpan som dur til al det nødvendige køkken arbejde som at hakke grøntsager og skære kød.\nTysk knivstål af høj kvalitet\nPerfekt vægt og balance\nBehageligt greb i sort pakkatræ\nEn kniv i god kvalitet er vigtigt når du laver mad og gør madlavningen til en leg. Grebet er formet som en dråbe så kniven ligger godt i hånden også er bladet hærdet med en hårdhed på 56-57.","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424656021,"sku":"AW1LC 100369417","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_72707ec3-51bf-473d-8ef6-166e43dc0500.jpg?v=1787049221"},{"product_id":"1920-kokkenkniv","title":"1920 Køkkenkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eFra den PEFC-certificerede egetræsfinish til den skarpe rustfri stålklinge på 15 cm, er denne kokkekniv fra Jean Dubost en pålidelig makker til enhver opgave i køkkenet.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nJean Dubost\nI over 100 år er der blevet produceret knive og bestik under mærket Jean Dubost. Her er de bedste smedetraditioner blevet brugt, og materialerne er nøje udvalgt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Lysebrun","offer_id":47738424688789,"sku":"AW1LC 100438828","price":40.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":47738424721557,"sku":"AW1LC 100438828-2","price":40.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_abdd5f21-295c-47e4-9c6d-e0c11da484dc.webp?v=1787049230"},{"product_id":"miyabi-gourmet-santoku-kokkekniv","title":"MIYABI Gourmet Santoku Kokkekniv","description":"Giv den gas, når der skal snittes, hakkes eller blot skæres i køkkenet - kniven fra Zwilling klarer enhver opgave for dig.\nExceptionel holdbarhed\nBuet spids\nKlassisk design\nZwilling Gourmet\nProdukterne i denne serie er klassisk i sit udtryk med sine nittede detaljer samt glidende overgange mellem skaft og blad. JHvert knivblad er lavet af Zwillings egen specielle rustfri stålformel, der sammen med en FRIODUR® ishærdning sikrer exceptionel holdbarhed.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"30,5 cm","offer_id":47738424819861,"sku":"AW1LC 100363150","price":54.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_dcf7482d-03e5-414d-a46f-93ad07c34d1a.jpg?v=1787049238"},{"product_id":"fiskars-hard-edge-kokkekniv","title":"Fiskars Hard Edge Kokkekniv","description":"Når der skal snittes, hakkes og skæres, så må udstyret godt være i orden. Med Hard Edge kokkekniven fra Fiskars får du en kniv med vedvarende skarphed, lang levetid og komfortabelt greb – perfekt til hverdagens madlavning.\nTyk klinge i rustfrit stål af højeste kvalitet Vedvarende skarphed Komfortabelt og sikkert greb\nHard Edge serien\nKokkenkniven har en tyk klinge i rustfrit stål af højeste kvalitet, så giver en lang levetid. Knivens æg er påført LZR-EDGE™ teknologi, hvilket bevarer skarpheden op til 4x længere end standardknive. Med knivskaftets soft-touch belægning og 3D mønster har du et komfortabelt og sikkert greb, mens du forbereder dine råvarer.\nSådan holder du din kniv vedlige\nDu kan nemt vedligeholde og slibe din kniv. Der kan bruges alle former for sliberedskaber.\nKniven tåler opvaskemaskine, dog anbefaler Fiskars, at kniven vaskes op i hånden, for at holde den skarp i længere tid.","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"13,5 cm","offer_id":47738424852629,"sku":"AW1LC 100402989","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":47738424885397,"sku":"AW1LC 100402989-2","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"17,2 cm","offer_id":47738424918165,"sku":"AW1LC 100402989-3","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_2180cf40-c20e-4bb4-af6f-9c29b8b48f4f.jpg?v=1787049240"},{"product_id":"kiyoshi™-santoku-try-me-kniv","title":"KIYOSHI™ Santoku Try Me Kniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eHar du brug for en ny bedsteven i køkkenet? KIYOSHI™ Try Me santokukniv fra THE CUSTOM CHEF™ giver en god hakke og udskærings oplevelse grundet den lave spids. Dette er en kniv som du meget hurtigt vil blive gode venner med.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapansk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nKIYOSHI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Den damaskus-inspirerede knivserie kan du kende ved det karakteristiske dragesymbol på knivbladet.\nKnivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Alle knive fra KIYOSHI™-serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer for knivens ydeevne og hårdhed.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet\/sort","offer_id":47738425082005,"sku":"AW1LC 100432425","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738425114773,"sku":"AW1LC 100432425-2","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_53301a9a-d367-4f70-8d14-88961af19274.jpg?v=1787049243"},{"product_id":"id3®-kodokse","title":"ID3® Kødøkse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDette produkt kan designes og personliggøres med laserprint. Læs mere nedenfor.\n\nDer er ikke meget iD3® kødøksen fra THE CUSTOM CHEF™ ikke kan klare. Der er taget højde for vægten i designet, så den er nemmere at håndtere når man skal hakke igennem sener eller knogler. Bliv ikke skræmt af kødøksens størrelse for den klarer også de mindre opgaver i køkkenet som at skære tern, hakke eller knuse.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nBLACK SAMURAI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\n\nAlle knive fra iD3® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign og belægning\nEn speciel kombination af det japanske stål 420J2 og den keramiske belægning, giver dig en særdeles stærk kniv. Den specielle belægning, der er antibakteriel, gør kniven immun over for sure fødevarer og pletbestandig. Kniven er helstøbt i et stykke stål, for at skabe bedre balance og fleksibilitet. \n\nHvad er MicroDot? \niD3 Black Samurai-serien gør brug af MicroDot-teknologi, der sørger for at hånden er placeret optimalt på håndtaget og giver dig en bedre præcision ved udskæringer. De små prikker på håndtaget har til formål at finde håndens vigtigste trykpunkter og forbedre oplevelsen.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738425147541,"sku":"AW1LC 100432406","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_896ab4bb-cf46-4703-9e79-718d2aba90fd.webp?v=1787049247"},{"product_id":"zwilling-kodokse","title":"Zwilling Kødøkse","description":"Store stykker kød kræver de rigtige redskaber, og skal du skære gennem ben og knogler er Four Star kødøksen fra Zwilling perfekt at have ved hånden. Det tykke blad er specielt designet til at klare de hårde udskæringsopgaver, og egner sig også godt til partering af søndagskyllingen. Four Star kødøkse er præcisionssmedet i ét stykke højkvalitets rustfrit stål og har ergonomisk skaft af polypropylen, som giver dig et godt greb. Zwilling anbefaler håndvask. Knivbladets længde: 15 cm.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738425311381,"sku":"AW1LC 100036195","price":84.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0b817280-82b1-42ca-b268-407a36f61bb2.jpg?v=1787049249"},{"product_id":"miyabi-shotohkniv","title":"MIYABI Shotohkniv","description":"Shotoh er en mindre kniv med et 13 cm blad. Størrelsen er perfekt til at lave imponerende ensartede grøntsagstern, sirlige frugt-toppings til dine desserter eller til at skære de perfekte tomatcirkler.\nUltraskarpt Honbazuke-skær Blad af 65 lag hårdt, rustfrit stål Uimodståelig æstetisk skarphed\nSkarp japansk æstetik\nDe japanske kokke har i århundreder sat en ære i køkkenhåndværket, råvarerne, kvalitet og ikke mindst den minimalistiske æstetik. For at lave sirlige og præcise udskæringer af kød, fisk og grøntsager kræver det mesterlige skæreredskaber.\nKnive fra Miyabi 7000D serien har en bladkerne af CMV60 pulverstål, som er omgivet af 64 lag stål i varierende hårdhedsgrader. Dette giver dig en kniv med et blad i en ekstrem hårdhed på 60 Rockwell, som holder sig skarpt selv efter mange kokkekunster.\nBehandl dine knive med respekt\nFor at passe bedst på dine knive, anbefaler vi, at du vasker dem op i hånden i varmt vand, og tørrer dem af straks efter. På den måde sikrer du den længst mulige levetid på en skarp klinge.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738425344149,"sku":"AW1LC 100036298","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_15d87bc9-9202-4461-a80b-a3247547c236.jpg?v=1787049252"},{"product_id":"kai-shun-premier-lille-kokkekniv","title":"Kai Shun Premier Lille Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDen lille Shun Premier kokkekniv fra KAI er kortere end en kokkekniv normalt er. Det giver dig en god kniv med en særdeles god balance. Den er særligt velegnet til snitteopgaver såsom grøntsager, men kan selvfølgelig også fint bruges til kød, når der f.eks. skal skæres mindre stykker af kød til wok- eller sammenkogte retter. Den er perfekt til dig, der er til mindre og mere håndterbare knive, men ikke vil gå på kompromis med alsidigheden.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHårdt og tyndt stål for fantastisk skæreevne og lang holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeskytter kødet bedst muligt under udskæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTidsløst og flot design fra skæfte til klinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nShun Premier\nShun Premier Tim Mälzer knivene fra KAI er en premium serie af knive til både entusiaster og professionelle. Knivene er kendetegnet ved deres høje kvalitet og finish, gode skæreegenskaber og et særdeles behageligt skæfte. Derudover er knivserien visuelt imponerede med mange detaljer såsom den bankede tsuchime-overflade på øverste halvdel af klingen, de tydelige overgange mellem de 65 lag stål kniven er smedet af og skæftet, som er lavet af pakkatræ af amerikansk valnød.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nKAI\nKAI startede deres knivproduktion i 1908, og har en rig tradition inden for japanske knive. KAI bruger traditionelle smede-metoder, og følger den moderne produktion samtidig med, at de bibeholder deres traditionelle japanske værdier, hvilket afspejler sig i deres produkter. Knivene slibes, poleres og sidste æg bliver lavet i hånden for at sikre høj kvalitetskontrol på produkterne. De nok mest populære knive fra KAI hedder Shun, og disse bliver produceret i Seki, Japan, som betragtes som mekkaen for knivproduktion i Japan.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Brun\/stål","offer_id":47738425540757,"sku":"AW1LC 100434641","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":47738425573525,"sku":"AW1LC 100434641-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_14a179d7-6494-47b6-ad18-51977f7e0b2a.webp?v=1787049255"},{"product_id":"fiskars-royal-kokkekniv","title":"Fiskars Royal Kokkekniv","description":"Royal Kokkekniv","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"21 cm","offer_id":47738425999509,"sku":"AW1LC 100347172","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738426032277,"sku":"AW1LC 100347172-2","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_5b014981-6739-455b-89a2-6bd6ce51eb1d.jpg?v=1787049266"},{"product_id":"design-acutus-damaskus-kokkekniv","title":"Design Acutus Damaskus Kokkekniv","description":"Med Acutus knivserien får du en designerkniv med fokus på god ergonomi, som er nem at arbejde med.\nOptimal til at skære kød Let at arbejde med Designet af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG Acutus kokkekniven er lavet af 67 lag VG 10 japansk damaskus stål. Kniven er god at skære kød med.\nAcutus serien – et samarbejde\nRISVIG har udviklet Acutus knivserien i samarbejde med Hjortsminde Slagteri. Det har været et stort fokus at knivene skal være et praktisk hjælpemiddel i køkkenet til hver en tid.\nKnivbladet på Acutus knivserie er designet så hele bladet bruges. Samtidig har det været et stort fokus at kniven ligger behageligt i hånden, og er nem at arbejde med.\nProgressivt organisk design af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG har haft fokus på et progressivt og organisk design, og har derfor samarbejdet med Jacob Leth-Espensen, som industriel designer, der har tegnet flere knivserier og vundet flere internationale design awards.\nSerien byder på blandt andet kokkeknive, urteknive og stegegafler.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738426556565,"sku":"AW1LC 100391193","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738426589333,"sku":"AW1LC 100391193-2","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_5137af5f-a077-49dd-bc08-0b6d474fd6a9.jpg?v=1787049288"},{"product_id":"damashiro-emperor-kodokse","title":"Damashiro Emperor Kødøkse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eKlar alle de tunge og hårde opgaver med Damashiro Emperor kødøksen fra The Custom Chef. Med denne kødøkse bliver du i stand til at hugge igennem både sener og knogler, men bliv ikke skræmt af størrelsen, fordi den kan også sagtens klare de mindre hakke- og udskæringsopgaver der er i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nTsuchimo \nDamashiro Emperor-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.\n\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær. Alle knive fra Damashiro Emperor serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garantere knivens ydeevne og hårdhed. \n\nLigger godt i hånden\nCuisine::pro Damashiro Emperor har et traditionelt japansk håndtagsdesign i pakkatræ, der er udformet til at sikre et optimalt greb om kniven. Det gør også kniven utrolig behagelig at arbejde med. \n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMake it personal\nPersonliggør din kniv – design den præcis, som du ønsker. Giv en unik og personlig gave til én, der elsker at kokkerere, eller som vil værdsætte en gave, der er skabt med omtanke.\n\nPå udvalgte knive fra THE CUSTOM CHEF™ kan du få laserprintet motiv, tekst eller initialer, så kniven bliver helt din egen. Personaliseringsmulighederne afhænger af knivens serie:\n\n- Iconix, Damashiro, Wolfgang Starke og ID3: Disse serier giver mulighed for initialer, billeder eller større print.\n\n- Damashiro Emperor og Kiyoshi: Her kan der kun tilføjes initialer, da overfladen er begrænset til små prints.\n\n- Ønsker du at få laserprintet din nye kniv, kan det gøres både på imerco.dk og i udvalgte Imerco-butikker. Når du køber en sort kniv, bliver printet hvidt, og ved stålknive bliver printet sort. \n- Hvis du vælger en knivblok med knive, er det muligt at få kokkekniven personaliseret.\n\nPersonaliser din kniv på Imerco.dk – Sådan gør du:\n\n- Find det produkt, du ønsker at personalisere. De udvalgte knive er markeret med ’Make it personal’.\n- Klik på \"Design\", og du bliver sendt videre til THE CUSTOM CHEF™s hjemmeside, hvor du kan designe din kniv.\n- Når designet er færdigt og produktet er lagt i kurven, bliver du automatisk sendt tilbage til imerco.dk, hvor købet gennemføres.\n\nØnsker du at personalisere en kniv i en af vores butikker, kan du besøge en af følgende:\nImerco Aalborg, Nytorv 15\nImerco Viborg\nImerco Home Aarhus, SC. Nord\nImerco Home Esbjerg Storcenter\nImerco Kolding Storcenter\nImerco Home Odense, Rosengårdscentret\nImerco FRB.C Shopping\nImerco Home Rødovre Centrum\nImerco Home Fisketorvet\nImerco Home Espergærde Centret\n\nOBS: Når du vælger at få laserprintet din kniv fra THE CUSTOM CHEF™, bortfalder din returret, medmindre der er tale om en reklamation.\n\nDamashiro® EMPEROR\nDamashiro® EMPEROR-serien fra THE CUSTOM CHEF er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølv\/sort","offer_id":47738426949781,"sku":"AW1LC 100432378","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738426982549,"sku":"AW1LC 100432378-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0fe75bfd-3146-4a93-ad23-5e5359fac10e.webp?v=1787049292"},{"product_id":"ego-vg-10-kokkekniv","title":"EGO VG 10 Kokkekniv","description":"Med EGO kokkekniven kan du lave de perfekte kødudskæringer, snitte gulerødder og kål til råkost samt hakke estragon til bearnaisen.\nLækker og skarp\nKokkeknivens blad er fremstillet af 67 lag magnetisk japansk damasceret VG10 rustfrit stål, og har en hårdhed på 60 HrC, hvilket gør den utrolig slidstærk og giver en god skæreevne. Håndtaget i pakkatræ giver et godt greb, og føles godt at holde om. Knivens balancepunkt ligger centreret, så du kan præcisere skæringstaget.\nVG10 Damascus serie fra EGO\nKnivbladene er fremstillet i magnetisk japansk damasceret rustfrit stål. Det betyder for dig, at dine knive kan slibes skarpere end andre traditionelle knive, og de forbliver skarpe i længere tid. De har en fantastiske skæreevne og en stærk korrosionsbestandighed. Ved kontinuerligt vedligehold, den rette brug og den rette opbevaring, sikrer du høj kvalitet og en lang levetid.\nAnbefalet af det danske kokkelandshold\nEGO er designet i Norge af Wilfa, der har leveret produkter til hjemmet siden 1948. EGO VG10 knivene anbefales af det danske kokkelandshold for knivenes skarphed og den gode balance, når de ligger i hånden.","brand":"EGO","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738427605141,"sku":"AW1LC 100409926","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":47738427637909,"sku":"AW1LC 100409926-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_7c45562b-4c0e-4bff-b4d5-44f417f291da.jpg?v=1787049296"},{"product_id":"zwilling-gourmet-kokkekniv","title":"Zwilling Gourmet Kokkekniv","description":"Den kompakte kokkekniv fra Zwillings Gourmet serie er en skarp kokkekniv med et knivblad på 14 cm, som du kan bruge til alt fra udskæring af kød til at snitte grønt eller skære frugt.\nFriodur® ishærdet blad Ergonomisk håndtag i kunststof Stabil, fleksibil og korrosionsbestandig\nEt holdbart venskab\nMed denne kniv fra Zwilling får du en yderst holdbar kniv, som uden tvivl vil være din bedste makker i lang tid. Bladet på kniven er Friodur® ishærdet, som udover at give exceptionel holdbarhed af skæret også giver en god korrosionsbestandighed. Kniven er desuden stabil og fleksibel takket være den særlige rustfri stålformel, som kniven er lavet af.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"14 cm","offer_id":47738427867285,"sku":"AW1LC 100363144","price":32.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":47738427900053,"sku":"AW1LC 100363144-2","price":32.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_71276d32-0367-4fae-b5f8-8120fb654c85.jpg?v=1787049299"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-kokkekniv","title":"MIYABI Gyutoh Kokkekniv","description":"En Gyutoh er det japanske svar på en kokkekniv. En uundværlig kniv i et køkken med en bladlængde på 20 cm. Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime look (hamret finish), og en hårdhed på ca. 63 Rockwell.\nDimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed Gyutoh kniven måler 20 cm i længden og er egnet til at skære fisk og kød - dens skarpe spids og robuste blad gør et rent snit muligt","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738428129429,"sku":"AW1LC 100330102","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_bf8c5ada-3729-4b2e-8780-51fc4d939059.jpg?v=1787049304"},{"product_id":"morso-foresta-nakirikniv","title":"Morsø Foresta Nakirikniv","description":"Lav lækker mad til dig og dine gæster ved hjælp af denne fantastiske nakirikniv fra Morsø. Nakirikniven er, hvis ikke den bedste, så en af de bedste knive der findes, når du skal hakke grøntsager.\nGodt design\nBåde gaflen og knivbladene er fremstillet i rustfrit stål og håndtagene er olieret eg, som ved brug vil udvikle patina og blot blive smukkere, jo mere sættet bruges. Alle træhåndtagene er behagelige at holde op. Santokuknivens blad er designet med luftskær, der sørger for, at det afskårne ikke sætter sig fast på bladet.\nSerien Foresta\nForesta er italiensk for skov, og serien tager afsæt i eg som gennemgående materiale. Eg er en smuk og meget modstandsdygtig træsort, der holder i mange år, hvis den bliver passet godt på. Med løbende vedligeholdelse med madolie forlænges levetiden. Med tiden vil træet udvikle sig og blive endnu smukkere.\nFSC®-mærket træ\nForesta knivene er produceret i mærket træ. Denne mærkning betyder, at der ikke bliver fældet flere træer end skoven kan nå at reproducere, at dyr og planteliv beskyttes, og at menneskerne, der arbejder i skoven, er uddannet, har ordentlige lønforhold og sikkerhedsudstyr.","brand":"Morsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738428227733,"sku":"AW1LC 100420348","price":30.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0fe8952e-618d-4e60-92a4-ad9dd89f0c41.jpg?v=1787049309"},{"product_id":"wolfgang-starke-universalkniv","title":"Wolfgang Starke Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eWolfgang Starke universalkniv er en kniv med en perfekt størrelse til dagligdagens opgaver i køkkenet. The Custom Chef har lavet en kniv der kan klare at skære og hakke uden at gå på kompromis med resultatet. En kniv du hurtigt komme til at holde af.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTysk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nFokus på oplevelsen\nWolfgang Starke-serien har fokus på at levere den bedste oplevelse i køkkenet. Med et øje for detaljen har THE CUSTOM CHEF™ skabt en serie af knive som klarer alle køkkenets opgaver. Serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af højkvalitetsstål med fokus på kontrol, balance og et behageligt greb, som gør knivene behagelige at arbejde med.\n\nKnivene i serien er ishærdet og hårdhedsbehandlet i henhold til Rockwell skala for ultimativ holdbarhed og får at opnå det skarpeste skær. Håndtaget er professionelt konstrueret Polymer med tredobbelt nittet og bolster for perfekt balance, som er gjort komplet med en fingerbeskyttende fordybning som meget bekvemt passer ind i hånden og forhindrer arbejdsskader.\n\nTysk stål og præcision\nWolfgang Starke-serien er konstrueret af tysk rustfrit stål med fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdningsproces, der har sikret den korrekte sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nWOLFGANG STARKE™\nWOLFGANG STARKE™-serien har fokus på at levere den bedste oplevelse i køkkenet. Med et øje for detaljen har THE CUSTOM CHEF™ skabt en serie af knive som klarer alle køkkenets opgaver. Serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af højkvalitetsstål med fokus på kontrol, balance og et solidt greb, som gør knivene behagelige at arbejde med.\n\nSerien er konstrueret af tysk rustfrit stål med fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdningsproces, der har sikret den korrekte sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet\/sort","offer_id":47738428817557,"sku":"AW1LC 100432427","price":18.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738428850325,"sku":"AW1LC 100432427-2","price":18.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_8b269940-51c8-462e-90f1-675d4f1cbdaf.webp?v=1787049316"},{"product_id":"fuso-nitro-kokkekniv","title":"Fuso Nitro+ Kokkekniv","description":"En klassisk kokkekniv er et ultimativt redskab i køkkenet, som ingen kan leve uden! Denne kokkekniv er et fantastisk redskab, som gør kokkering let som en leg.\nKomfortable håndtag Flydende overgang mellem knivblad og håndtag Skabt af stål tilført nitrogren sikrer uhørt skarphed\nFuso Nitro+ fra Lion Sabatier\nFuso Nitro+ er en eksklusiv knivserie fra Lion Sabatier med en enestående skarphed. Alle knive er skabt af ekstremt holdbart og stærkt stål. En helt igennem moderne knivserie, der med sit strømlinede og rå design er både moderne og tidløs på samme tid. Knivenes skarphed er uovertruffen, og de har en perfekt balance i hånden, der signalerer kraft og præcision – et perfekt redskab til både hverdagens rutiner og de gastronomiske eksperimenter i det private såvel som professionelle køkken.\nFransk kvalitet fra Lion Sabatier\nLion Sabatier byder på håndlavede, franske knive og tilbehør af allerhøjeste kvalitet. Brandet blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol. Løven, der er dyrenes konge og står for styrke og overlegenhed, er kvaliteter som går igen hos knivene.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"15 cm","offer_id":47738429669525,"sku":"AW1LC 100362887","price":80.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":47738429702293,"sku":"AW1LC 100362887-2","price":80.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_960527f4-825b-41ef-a5c6-789ceb3d54db.jpg?v=1787049320"},{"product_id":"damashiro®-kodokse","title":"Damashiro® Kødøkse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDette produkt kan designes og personliggøres med laserprint. Læs mere nedenfor.\n\nKlar alle de tunge og hårde opgaver med Damashiro® kødøksen fra THE CUSTOM CHEF™. Med denne kødøkse bliver du i stand til at hugge igennem både sener og knogler, men bliv ikke skræmt af størrelsen, fordi den kan også sagtens klare de mindre hakke- og udskæringsopgaver der er i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nDamashiro®-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Alle knive fra Damashiro® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign\nCuisine::pro Damashiro® kollektionen har et traditionelt japansk håndtagsdesign, der sidder som støbt i brugerens hånd. Det gør kniven utrolig behagelig at arbejde med. \n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMake it personal\nPersonliggør din kniv – design den præcis, som du ønsker. Giv en unik og personlig gave til én, der elsker at kokkerere, eller som vil værdsætte en gave, der er skabt med omtanke.\n\nPå udvalgte knive fra THE CUSTOM CHEF™ kan du få laserprintet motiv, tekst eller initialer, så kniven bliver helt din egen. Personaliseringsmulighederne afhænger af knivens serie:\n\n- Iconix, Damashiro, Wolfgang Starke og ID3: Disse serier giver mulighed for initialer, billeder eller større print.\n- Damashiro Emperor og Kiyoshi: Her kan der kun tilføjes initialer, da overfladen er begrænset til små prints.\n- Ønsker du at få laserprintet din nye kniv, kan det gøres både på imerco.dk og i udvalgte Imerco-butikker. Når du køber en sort kniv, bliver printet hvidt, og ved stålknive bliver printet sort. Hvis du vælger en knivblok med knive, er det muligt at få én specifik kniv personaliseret.\n\nPersonaliser din kniv på Imerco.dk – Sådan gør du:\n\n- Find det produkt, du ønsker at personalisere. De udvalgte knive er markeret med ’Make it personal’.\n- Klik på \"Design\", og du bliver sendt videre til THE CUSTOM CHEF™s hjemmeside, hvor du kan designe din kniv.\n- Når designet er færdigt og produktet er lagt i kurven, bliver du automatisk sendt tilbage til imerco.dk, hvor købet gennemføres.\n\nØnsker du at personalisere en kniv i en af vores butikker, kan du besøge en af følgende:\nImerco Aalborg, Nytorv 15\nImerco Viborg\nImerco Home Aarhus, SC. Nord\nImerco Home Esbjerg Storcenter\nImerco Kolding Storcenter\nImerco Home Odense, Rosengårdscentret\nImerco FRB.C Shopping\nImerco Home Rødovre Centrum\nImerco Home Fisketorvet\nImerco Home Espergærde Centret\n\nOBS: Når du vælger at få laserprintet din kniv fra THE CUSTOM CHEF™, bortfalder din returret, medmindre der er tale om en reklamation.\n\nDamashiro®\nDamashiro®-serien fra THE CUSTOM CHEF er japansk præcision, når det er bedst. Inspireret af de ældgamle teknikker fra samurai-sværdmagere, er hver klinge formet med en ekstremt skarp skærkant og konisk vinkel på 15–20°, der skærer med både kraft og ynde.\n\nDet ishærdede japanske 420J2-stål giver enestående klingestyrke og holdbarhed, testet til Rockwell 53 for at sikre høj ydeevne i hverdagen. Og med det traditionelle japanske håndtag, der ligger perfekt i hånden, bliver arbejdet i køkkenet ikke bare effektivt – men også en fornøjelse.\n\nDamashiro® forener skarphed, komfort og æstetik i én serie – til dig, der kræver mere af dit værktøj.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738429866133,"sku":"AW1LC 100432361","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_45f961da-fdef-4537-beb8-ae7869f99d17.webp?v=1787049326"},{"product_id":"damashiro®-universalkniv","title":"Damashiro® Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eEn lille smidig kniv der er meget tæt på at være et ’must-have’ for dem der elsker at have fuld kontrol over madlavningen. Damashiro® universalkniven fra THE CUSTOM CHEF™ kan håndtere det meste med en all-round ydeevne og sørger for prikken over i’et under madlavningen.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHøj kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmukt design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nDamashiro®-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Alle knive fra Damashiro® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign\nCuisine::pro Damashiro® kollektionen har et traditionelt japansk håndtagsdesign, der sidder som støbt i brugerens hånd. Det gør kniven utrolig behagelig at arbejde med.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nDamashiro®\nDamashiro®-serien fra THE CUSTOM CHEF er japansk præcision, når det er bedst. Inspireret af de ældgamle teknikker fra samurai-sværdmagere, er hver klinge formet med en ekstremt skarp skærkant og konisk vinkel på 15–20°, der skærer med både kraft og ynde.\n\nDet ishærdede japanske 420J2-stål giver enestående klingestyrke og holdbarhed, testet til Rockwell 53 for at sikre høj ydeevne i hverdagen. Og med det traditionelle japanske håndtag, der ligger perfekt i hånden, bliver arbejdet i køkkenet ikke bare effektivt – men også en fornøjelse.\n\nDamashiro® forener skarphed, komfort og æstetik i én serie – til dig, der kræver mere af dit værktøj.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738430488725,"sku":"AW1LC 100432354","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_92f13b4e-b14a-4847-9d56-0a7ca8c465f2.webp?v=1787049330"},{"product_id":"fiskars-norden-kokkekniv","title":"Fiskars Norden Kokkekniv","description":"Fiskars Norden lille kokkekniv er en højkvalitets kokkekniv med et nordisk islæt. Kokkekniven er en robust all-round kniv, der klarer alle skæreopgaver i køkkenet.\nKniven er serienummereret En hårdhed på 56 HRC 25-års garanti\nTidløst design i førsteklasses materialer\nKokkekniven fra Fiskars Norden-serie har et knivblad på 20 cm. Kniven er fremstillet af tysk karbonstål, mens håndtaget er produceret i varmebehandlet finsk birketræ. Disse to materialer giver dig en kniv med langvarig holdbarhed. Knivbladet er slebet med den optimale 26° vinkel, hvilket understøtter knivbladets skarphed. Det varmebehandlede fiske birketræ giver dig en kniv som ligger behageligt i hånden og samtidig er et smukt element i køkkenet.","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738430587029,"sku":"AW1LC 100385335","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"12,5 cm","offer_id":47738430619797,"sku":"AW1LC 100385335-2","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_b3b09165-0842-4b4d-995f-17358bcbccef.jpg?v=1787049344"},{"product_id":"miyabi-herman-gyutoh-kokkekniv","title":"MIYABI Herman Gyutoh Kokkekniv","description":"Det lyser ud af denne fabelagtigt smukke kokkekniv fra Miyabi, at du får professionel kvalitet helt ned i selv den mindste detalje.\nKniven er blevet til i et samarbejde mellem den danske kok Thomas Herman og japanske Miyabi, der viderefører en knap 300 år lang tradition for produktion af kvalitetsknive. Miyabi x Herman giver dig en unik knivserie, hvor knivbladet, der er smedet i 65 lag damaskstål, på smukkeste vis matcher åretegningen i skaftets hårdføre pakkatræ.\nKokkekniven er ikke blot en fryd for øjet, den er også skarp og ligger godt og fast i hånden. Har du først arbejdet med en exceptionel kniv som denne, bliver den din faste makker i køkkenet - I kommer helt sikkert til at klæde hinanden.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738430652565,"sku":"AW1LC 100342164","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":47738430685333,"sku":"AW1LC 100342164-2","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_bfc888e5-8aaa-406d-9d8e-565866f00ef1.jpg?v=1787049348"},{"product_id":"miyabi-santoku-kokkekniv","title":"MIYABI Santoku Kokkekniv","description":"En alsidig kniv, som kan bruges til både grøntsager, kød og fisk. Skarp kokkekniv som foruden at være meget smukt, er helt utrolig skarp. Bladkerne lavet af MicroCarbide MC63 pulverstål indlejret i 2 lag stål. Hårdhed på 63 Rockwell\nDimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed\nSantoku kniven fra Miyabi har en skarphed på 63 Rockwell og er egnet til at skære kød, fisk og grøntsager","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738431406229,"sku":"AW1LC 100348144","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_33f2656f-d18e-404e-9e20-7a74054a98b4.jpg?v=1787049353"},{"product_id":"zwilling-pro-kinesisk-kokkekniv","title":"Zwilling Pro Kinesisk Kokkekniv","description":"Elsker du også forskellige spændende asiatiske retter? Gør tilberedningen lidt mere autentisk med denne 18 cm kinesiske kokkekniv, som er perfekt til både at hakke kød og snitte grøntsager og kan være en stor hjælp under tilberedningen.\nRobust, korrosionsbestandig og fleksibel V-kant på begge sider Friodur® ishærdet blad\nRobust. Skarpt. Godt.\nMed Zwillings Pro serie er du sikret et godt redskab i køkkenet. Alle knivene er fremstillet med en særlig rustfri stålformel fra ZWILLING, der gør knivene robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid. Bladet er desuden Friodur® ishærdet, som giver et exceptionelt holdbart skær og korrosionsbestandighed.\nDer er desuden V-kant på begge sider af kniven, der sikrer vedvarerende skarphed og vedholdende skæreperformance.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738431963285,"sku":"AW1LC 100348114","price":75.14,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_c6f4baa5-b4e6-401f-a722-3218577cd732.jpg?v=1787049364"},{"product_id":"1920-santokukniv","title":"1920 Santokukniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eFra morgenmadens avokadotoast til aftensmadens gourmetpizza er santokukniven fra Jean Dubost med til at skabe magi i hver en bid.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nJean Dubost\nI over 100 år er der blevet produceret knive og bestik under mærket Jean Dubost. Her er de bedste smedetraditioner blevet brugt, og materialerne er nøje udvalgt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Brun","offer_id":47738432290965,"sku":"AW1LC 100438831","price":52.52,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_50fd6859-35cd-4288-81eb-281851c2fc27.jpg?v=1787049366"},{"product_id":"kai-shun-classic-lille-kokkekniv","title":"Kai Shun Classic Lille Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDen lille Shun Classic kokkekniv fra KAI er kortere end en kokkekniv normalt er. Det giver dig en god kniv med en særdeles god balance. Den er særligt velegnet til snitteopgaver såsom grøntsager, men kan selvfølgelig også fint bruges til kød, når der f.eks. skal skæres mindre stykker af kød til wok- eller sammenkogte retter. Den er perfekt til dig, der er til mindre og mere håndterbare knive, men ikke vil gå på kompromis med alsidigheden.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHårdt og tyndt stål for fantastisk skæreevne og lang holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlsidig kniv der kan bruges til det meste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTidsløst og flot design fra skæfte til klinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nShun Classic \nShun Classic er den største og mest kendte serie af køkkenknive fra KAI. Tanken bag serien er at kombinere traditionel japansk smedekunst, som samuraierne gjorde det med moderne sofistikerede teknikker, der sikrer konsistent høj kvalitet. \nShun Classic knive er smedet af 65 lag stål i alt, hvor kernen er af det hårde VG-MAX - en forbedring af VG-10, som KAI selv har udviklet. \n\nAndre detaljer er det asymmetriske D-formede skæfte lavet af pakkatræ fra sortbejdset birk, som er en klar reference til de gamle japanske traditioner, og som er særligt behageligt for højrehåndede at bruge. Shun Classic knive er lettere, og har relativt tynde klinger, sammenlignet med tyske og franske køkkenknive, og skærer deraf også bedre. Disse knive tåler dog ikke at skære i hårde emner, ligesom de fleste andre japanske knive.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nKAI\nKAI startede deres knivproduktion i 1908, og har en rig tradition inden for japanske knive. KAI bruger traditionelle smede-metoder, og følger den moderne produktion samtidig med, at de bibeholder deres traditionelle japanske værdier, hvilket afspejler sig i deres produkter. Knivene slibes, poleres og sidste æg bliver lavet i hånden for at sikre høj kvalitetskontrol på produkterne. De nok mest populære knive fra KAI hedder Shun, og disse bliver produceret i Seki, Japan, som betragtes som mekkaen for knivproduktion i Japan.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Sort\/stål","offer_id":47738432356501,"sku":"AW1LC 100434626","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738432389269,"sku":"AW1LC 100434626-2","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0b2160e8-9062-40cf-ac1c-4aef66d8a6f1.webp?v=1787049370"},{"product_id":"zwilling-pro-nakirikniv","title":"Zwilling Pro Nakirikniv","description":"Nakiri når du skal hakke og snitte grøntsager med manér! Med denne kniv får du et lækkert redskab, som du helt sikkert vil glæde dig over hver gang, du har gang i kokkerierne.\nRobust, korrosionsbestandig og fleksibel V-kant på begge sider Friodur® ishærdet blad\nRobust. Skarpt. Godt.\nMed Zwillings Pro serie er du sikret et godt redskab i køkkenet. Alle knivene er fremstillet med en særlig rustfri stålformel fra ZWILLING, der gør knivene robuste, korrosionsbestandige og fleksible på samme tid. Bladet er desuden Friodur® ishærdet, som giver et exceptionelt holdbart skær og korrosionsbestandighed.\nDer er desuden V-kant på begge sider af kniven, der sikrer vedvarerende skarphed og vedholdende skæreperformance.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738432422037,"sku":"AW1LC 100407339","price":80.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_d815efe9-853c-4f65-98a9-862d1e5d95bf.jpg?v=1787049397"},{"product_id":"damashiro®-emperor-kokkekniv","title":"Damashiro® EMPEROR Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eEn kniv der både har udseendet men sandelig også ydeevnen til at imponere. Damashiro® EMPEROR Kokkekniven fra THE CUSTOM CHEF™ har evnerne til at klare køkkenets mest krævende opgaver på skærebrættet. Det unikke udseende giver en ’wow-effekt’ og tilføjer lidt personlighed til køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nTsuchimo \nDamashiro® EMPEROR-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.\n\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær. Alle knive fra Damashiro® EMPEROR serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garantere knivens ydeevne og hårdhed. \n\nLigger godt i hånden\nCuisine::pro Damashiro® EMPEROR har et traditionelt japansk håndtagsdesign i pakkatræ, der er udformet til at sikre et optimalt greb om kniven. Det gør også kniven utrolig behagelig at arbejde med. \n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMake it personal\nPersonliggør din kniv – design den præcis, som du ønsker. Giv en unik og personlig gave til én, der elsker at kokkerere, eller som vil værdsætte en gave, der er skabt med omtanke.\n\nPå udvalgte knive fra THE CUSTOM CHEF™ kan du få laserprintet motiv, tekst eller initialer, så kniven bliver helt din egen. Personaliseringsmulighederne afhænger af knivens serie:\n\n- Iconix, Damashiro, Wolfgang Starke og ID3: Disse serier giver mulighed for initialer, billeder eller større print.\n\n- Damashiro Emperor og Kiyoshi: Her kan der kun tilføjes initialer, da overfladen er begrænset til små prints.\n\n- Ønsker du at få laserprintet din nye kniv, kan det gøres både på imerco.dk og i udvalgte Imerco-butikker. Når du køber en sort kniv, bliver printet hvidt, og ved stålknive bliver printet sort. \n- Hvis du vælger en knivblok med knive, er det muligt at få kokkekniven personaliseret.\n\nPersonaliser din kniv på Imerco.dk – Sådan gør du:\n\n- Find det produkt, du ønsker at personalisere. De udvalgte knive er markeret med ’Make it personal’.\n- Klik på \"Design\", og du bliver sendt videre til THE CUSTOM CHEF™s hjemmeside, hvor du kan designe din kniv.\n- Når designet er færdigt og produktet er lagt i kurven, bliver du automatisk sendt tilbage til imerco.dk, hvor købet gennemføres.\n\nØnsker du at personalisere en kniv i en af vores butikker, kan du besøge en af følgende:\nImerco Aalborg, Nytorv 15\nImerco Viborg\nImerco Home Aarhus, SC. Nord\nImerco Home Esbjerg Storcenter\nImerco Kolding Storcenter\nImerco Home Odense, Rosengårdscentret\nImerco FRB.C Shopping\nImerco Home Rødovre Centrum\nImerco Home Fisketorvet\nImerco Home Espergærde Centret\n\nOBS: Når du vælger at få laserprintet din kniv fra THE CUSTOM CHEF™, bortfalder din returret, medmindre der er tale om en reklamation.\n\nDamashiro® EMPEROR\nDamashiro® EMPEROR-serien fra THE CUSTOM CHEF er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet\/brun","offer_id":47738433405077,"sku":"AW1LC 100432380","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738433437845,"sku":"AW1LC 100432380-2","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_90fb441c-8726-4322-9348-e61dfdafbc8b.webp?v=1787049403"},{"product_id":"edonist-kokkekniv","title":"Edonist Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eKan du godt lide når ting bare virker? Så er denne kokkekniv det ultimative redskab til dig. Det afrundede håndtag tillader din hånd plads – selv hvis du vil bruge den til at hakke fint med. Kokkekniven er således det perfekte redskab til allround brug i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eHelsmedet Kvalitetsstål forstærket med nitrogen Håndpoleret\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\nEdonist fra Lion Sabatier\n\n\nEdonist er en eksklusiv knivserie fra Lion Sabatier, som sætter den gastronomiske oplevelse i centrum. Balancen er perfekt, og de skarpe knive signalerer kraft og præcision. Designmæssigt mødes fransk kvalitet indenfor smedekunst med innovative tekniske udformninger. Knivserien er skabt til både professionelle og private. Serien består af specialiserede knivværktøjer, som hver især klarer specifikke behov og arbejdsopgaver: udskære, snitte, trimme, afpudse m.v.\n\nFransk kvalitet fra Lion Sabatier\n\n\nLion Sabatier byder på håndlavede, franske knive og tilbehør af allerhøjeste kvalitet. Brandet blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol. Løven, der er dyrenes konge og står for styrke og overlegenhed, er kvaliteter som går igen hos knivene.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMaskinvask anbefales ikke\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"20 \/ Sort\/stål","offer_id":47738433962133,"sku":"AW1LC 100339911","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 \/ Sort","offer_id":47738433994901,"sku":"AW1LC 100339911-2","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 \/ Sort\/stål","offer_id":47738434027669,"sku":"AW1LC 100339911-3","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 \/ Sort","offer_id":47738434060437,"sku":"AW1LC 100339911-4","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_02bd8462-c0ae-465c-8499-69a974f5903b.webp?v=1787049409"},{"product_id":"id3®-universalkniv","title":"ID3® Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eiD3® universalkniven fra THE CUSTOM CHEF™ er all-around kniven ethvert køkken har brug for. En kniv der kan klare de fleste opgaver på skærebrættet og med den buet klinkekant kan du ubesværet skære og hakke med stor præcision og kontrol.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapansk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nBLACK SAMURAI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\n\nAlle knive fra iD3® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign og belægning\nEn speciel kombination af det japanske stål 420J2 og den keramiske belægning, giver dig en særdeles stærk kniv. Den specielle belægning, der er antibakteriel, gør kniven immun over for sure fødevarer og pletbestandig. Kniven er helstøbt i et stykke stål, for at skabe bedre balance og fleksibilitet. \n\nHvad er MicroDot? \niD3 Black Samurai-serien gør brug af MicroDot-teknologi, der sørger for at hånden er placeret optimalt på håndtaget og giver dig en bedre præcision ved udskæringer. De små prikker på håndtaget har til formål at finde håndens vigtigste trykpunkter og forbedre oplevelsen.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738434093205,"sku":"AW1LC 100432397","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_feabc1f3-66f8-431f-b79d-edad9bba16b9.webp?v=1787049412"},{"product_id":"zwilling-bob-kramer-kokkekniv","title":"Zwilling Bob Kramer Kokkekniv","description":"Om du skal skære kød, fisk eller snitte grøntsager, frugt eller urter er der ikke noget værre end dårlige knive. Med denne kokkekniv fra Zwilling har du den bekymring mindre. Kniven har non-slip ergonomisk formet skaft og er yderst tilfredsstillende at arbejde med!\nHoldbart skær med initial skarphed og enestående skæreevne Cryodur® ishærdede blade Non-slip ergonomisk form skaft\nGod, skarp, holdbar\nDe Cryudur® ishærdede blade sørger for, at kniven har en særdeles god skæreevne, er korrosionsbestandig og har optimal fleksibilitet, som giver dig de bedste forudsætninger.\nSkæret er desuden lavet af SG2 pulverstål indkapslet i 100 lag stål med to forskellige hårdhedsgrader, som giver et utrolig holdbart og skarpt skær.\nI samarbejde med Bob Kramer\nKniven er skabt i samarbejde med den anerkendte amerikanske knivsmed Bob Kramer. Serien er et ægte blikfang takket være det smukke design. Mønsteret på bladet varierer fra kniv til kniv, hvilket gør hvert skæreinstrument enestående.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":47738434420885,"sku":"AW1LC 100330110","price":99.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":47738434453653,"sku":"AW1LC 100330110-2","price":99.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"26 cm","offer_id":47738434486421,"sku":"AW1LC 100330110-3","price":99.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_a4d13fd9-e3ab-469e-9c8b-fee1719f6ec5.jpg?v=1787049423"},{"product_id":"global-classic-gs-3-kokkekniv","title":"Global Classic GS-3 Kokkekniv","description":"Hakke, skære og snitte - denne lille Classic GS-3 kokkekniv gør det hele! Og med sit korte knivblad er den perfekt til børn, der vil føle sig som mesterkokke i køkkenet. Så slip dit indre barn løs - eller bare dit barn - og hak løs med denne universelle begynderkniv!\nDesignet af Komin Yamad\nCromova 18 rustfrit stål\nErgonomisk greb\nKniven der gør madlavning en leg\nKokkekniven er lavet i helstøbt Cromova stål, så overgangen fra greb til knivblad er uden samlinger. Det højner hygiejnen i dit køkken, da der ikke er nogen steder for bakterier at sætte sig. Det ergonomiske greb har en god vægt, en afrundet kant og Globals signaturmønster af små fordybninger, som giver dig et behageligt og sikkert greb om kniven.\nHvad er Cromova 18 stål?\nAlle knive fra Global er fremstillet i Cromova stål fra producenten Yoshikin. Og kort fortalt er det stål, som er yderst modstandsdygtigt mod både rust, pletter og korrosion.\nMen hvis du virkelig gerne vil vide det, står Cromova for stålets sammensætning - Crom, Molybdæn og Vanadium. Og 18 står for procentdelen af krom. Krom tilsættes for at øge stålets holdbarhed og hindre rustangreb.\nVerdenskendt kvalitetsdesign\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. Det betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738434584725,"sku":"AW1LC 100045752","price":80.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_c707836c-bd14-4177-bcc1-673e849cdaca.jpg?v=1787049426"},{"product_id":"design-acutus-kokkekniv","title":"Design Acutus Kokkekniv","description":"Med Acutus knivserien får du en designerkniv med fokus på god ergonomi, som er nem at arbejde med.\nOptimal til at skære kød Let at arbejde med Designet af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG Acutus kokkekniven er lavet af rustfrit europæisk stål med en hårdhed på HRC56. En såkaldt tøndeslibning, som reducerer friktion og opretholder skarpheden.\nAcutus serien – et samarbejde\nRISVIG har udviklet Acutus knivserien i samarbejde med Hjortsminde Slagteri. Det har været et stort fokus at knivene skal være et praktisk hjælpemiddel i køkkenet til hver en tid.\nKnivbladet på Acutus knivserie er designet så hele bladet bruges. Samtidig har det været et stort fokus at kniven ligger behageligt i hånden, og er nem at arbejde med.\nProgressivt organisk design af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG har haft fokus på et progressivt og organisk design, og har derfor samarbejdet med Jacob Leth-Espensen, som industriel designer, der har tegnet flere knivserier og vundet flere internationale design awards.\nSerien byder på blandt andet kokkeknive, urteknive og stegegafler.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738434650261,"sku":"AW1LC 100391186","price":37.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738434683029,"sku":"AW1LC 100391186-2","price":37.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_8897a620-02af-4fa4-a0e7-673f4528c1c1.jpg?v=1787049431"},{"product_id":"georg-jensen-sky-kokkekniv","title":"Georg Jensen Sky Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eSky kokkekniven er designet af Aurélien Barbry for Georg Jensen. Kniven har et skarpt blad med høj præcision og kan med fordel bruges til al slags mad.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAsymmetrisk og organisk form\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilfuldt design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKnivskarp kvalitet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nElegante knive til hverdagen\nSky knivserien fra Georg Jensens er et strålende eksempel på tidløs elegance. Hver kniv i serien er nøje designet og udført med en unik kombination af funktionalitet og æstetik. Materialernes kvalitet og håndværkets finesse gør knivserien til et uundværligt redskab i ethvert køkken. \n\nFor at passe bedst muligt på dine Sky kniv og for at bevare knivens skarphed længst muligt, anbefaler vi, at du vasker produktet op i hånden.\n\nAurelien Barbry\nAurélien Barbry er en fransk designer med base i København, kendt for sit enkle og skulpturelle formsprog. Med fokus på hverdagsfunktion og æstetik skaber han design, hvor form altid følger funktion. I samarbejdet med Georg Jensen – herunder Sky-serien – har han forenet organiske linjer med praktiske detaljer og givet nyt liv til klassiske bar- og serveringsobjekter.\n\nSky\nSky-serien kombinerer organiske former med funktionelt design i en kollektion skabt til den moderne bar og borddækning. Fra skåle og bakker til proptrækkere og cocktailshakers forener serien skulpturel lethed med hverdagsbrug. En stilfuld serie fra Georg Jensen, hvor designet skaber lige så meget stemning som selve serveringen.\n\nGeorg Jensen\nLige siden 1904 har Georg Jensens designunivers spredt glæde og elegance med sin unikke kombination af godt håndværk, funktionalitet og kunstnerisk æstetik. Med rødder i sølvsmedekunsten og et formsprog præget af skandinavisk minimalisme, har brandet skabt tidløse klassikere, der forener det moderne med det traditionsrige. Fra ikonisk bestik og smykker til elegante boligobjekter har Georg Jensen sat sit præg på generationer af designelskere.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Georg Jensen","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738435272853,"sku":"AW1LC 100436052","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_3bcdc39f-6cea-4e1f-9d37-0bc9ba0ca7ec.webp?v=1787049437"},{"product_id":"fiskars-titanium-kokkekniv","title":"Fiskars Titanium Kokkekniv","description":"Titanium kokkekniven fra Fiskars er fremstillet af titanium som gør kniven meget let. Kniven har LZR-EDGE™ teknologi med titankarbidpartikler på knivbladet, der gør at kniven holdes skarp op til 4 gange længere end standardknive. Der er 25 års garanti på kniven. Håndvask anbefales.","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738435666069,"sku":"AW1LC 100389961","price":46.96,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"16 cm","offer_id":47738435698837,"sku":"AW1LC 100389961-2","price":46.96,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_6766a23a-c9a0-40dc-bf86-9ba6f382bcd0.jpg?v=1787049461"},{"product_id":"global-classic-g-4-orientalsk-kokkekniv","title":"Global Classic G-4 Orientalsk Kokkekniv","description":"Hak, hak, hak! Med en G-4 kokkekniv fra Global kan du snitte og skære som en professionel køkkenmester. Det lange blad på 18 cm og orientalske design giver plads til at støtte med knoerne, så du får fuld kontrol over din kniv.\nDesignet af Komin Yamad\nCromova 18 rustfrit stål\nErgonomisk greb\nKniven der gør madlavning en leg\nKokkekniven er lavet i helstøbt Cromova stål, så overgangen fra greb til knivblad er uden samlinger. Det højner hygiejnen i dit køkken, da der ikke er nogen steder for bakterier at sætte sig. Det ergonomiske greb har en god vægt, en afrundet kant og Globals signaturmønster af små fordybninger, som giver dig et behageligt og sikkert greb om kniven.\nHvad er Cromova 18 stål?\nAlle knive fra Global er fremstillet i Cromova stål fra producenten Yoshikin. Og kort fortalt er det stål, som er yderst modstandsdygtigt mod både rust, pletter og korrosion.\nMen hvis du virkelig gerne vil vide det, står Cromova for stålets sammensætning - Crom, Molybdæn og Vanadium. Og 18 står for procentdelen af krom. Krom tilsættes for at øge stålets holdbarhed og hindre rustangreb.\nVerdenskendt kvalitetsdesign\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. Det betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738435797141,"sku":"AW1LC 100045777","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_25acf8a1-d363-490c-b509-bb31ee84fca2.jpg?v=1787049464"},{"product_id":"id3®-black-samurai™-kokkekniv","title":"ID3® BLACK SAMURAI™ Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eStår du og mangler en trofast kniv der kan hjælpe dig igennem køkkenets opgaver? iD3® BLACK SAMURAI™ Kokkekniven fra The Custom Chef bliver lynhurtigt din trofaste makker når der skal skæres eller hakkes i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapansk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nBLACK SAMURAI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\nAlle knive fra iD3® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign og belægning\nEn speciel kombination af det japanske stål 420J2 og den keramiske belægning, giver dig en særdeles stærk kniv. Den specielle belægning, der er antibakteriel, gør kniven immun over for sure fødevarer og pletbestandig. Kniven er helstøbt i et stykke stål, for at skabe bedre balance og fleksibilitet. \n\nHvad er MicroDot? \niD3® BLACK SAMURAI™-serien gør brug af MicroDot-teknologi, der sørger for at hånden er placeret optimalt på håndtaget og giver dig en bedre præcision ved udskæringer. De små prikker på håndtaget har til formål at finde håndens vigtigste trykpunkter og forbedre oplevelsen.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\niD3® BLACK SAMURAI™\nDer er knive, og så er der BLACK SAMURAI™. Med inspiration fra japanske sværdtraditioner og moderne køkkenteknologi, leverer  serien iD3® BLACK SAMURAI™ knive med både rå power og præcision. Den matte, sorte keramiske belægning giver ikke bare et markant udtryk – den beskytter også stålet og holder det modstandsdygtigt mod pletter og syre.\n\nDet is-hærdede japanske stål er slebet til perfektion i 15–20° vinkel og glider ubesværet gennem alt fra tomater til tykke udskæringer. Og med MicroDot®-håndtaget har du altid et sikkert, behageligt greb – også når tempoet stiger i køkkenet.\n\niD3® BLACK SAMURAI™ er til dig, der vil have performance og personlighed i ét.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sort","offer_id":47738435862677,"sku":"AW1LC 100432461","price":42.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_834b2742-59f6-42e7-b7fb-82c024e7e387.webp?v=1787049475"},{"product_id":"cuisine-pro-kuroi-kiba-try-me-moon-kniv-5","title":"Cuisine::pro Kuroi Kiba Try Me Moon Kniv 5","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eNår du står midt i aftensmaden, og bøfferne skal trimmes eller grøntsagerne hakkes ligger Moon Kniven godt i hånden – skarp og klar til at tage styringen i køkkenet. Den er ideel til at hakke, snitte og skære gennem kød, fjerkræ og hårdere grøntsager. Moon Knife 5” fra Cuisine::pro Kuroi Kiba-serien er en alsidig og kraftfuld kniv, udviklet med japansk håndværkstradition som fundament.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapansk stål i topklasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk G10-håndtag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHammeret non-stick blad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nEn imponerende skarphed\nDet fuldt smedede blad i japansk 420J2-stål er is-hærdet og tempereret til 53 HRC, hvilket giver en imponerende skarphed og lang levetid. Den hammerede tsuchime-finish mindsker friktion, så ingredienser slipper bladet let, mens den matte non-stick belægning beskytter mod pletter og slitage.\n\nDet ergonomiske G10-håndtag ligger godt i hånden og giver maksimal kontrol, selv ved krævende udskæringer. Den balancerede vægt og fingerhul giver præcision og komfort, der gør madlavningen let.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sort\/stål","offer_id":47738435960981,"sku":"AW1LC 100456609","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738435993749,"sku":"AW1LC 100456609-2","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_a0cf8d10-3669-468e-95ae-39e42e439b86.webp?v=1787049484"},{"product_id":"le-connoisseur™-kokkekniv","title":"LE CONNOISSEUR™ Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eLE CONNOISSEUR™ kokkekniven fra THE CUSTOM CHEF™ giver dig alsidig præcision til alle dine køkkenopgaver.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTysk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUundværlig allround-kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfessionel kontrol og skarphed\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nÉt værktøj til det hele\nLE CONNOISSEUR™ kokkekniven fra THE CUSTOM CHEF™ er et essentielt redskab i ethvert køkken. Den skarpe klinge leverer præcision og balance, uanset om du snitter grøntsager, skærer kød eller arbejder med avancerede teknikker som julienne eller chiffonade. En sand favorit blandt både professionelle og hverdagskokke.\n\nLE CONNOISSEUR™\nLE CONNOISSEUR™-serien fra THE CUSTOM CHEF™ forener luksus og funktion i knive, der er skabt til seriøse hjemmekokke. Hver kniv er fremstillet i tysk kvalitetsstål og designet med skjult tang, unikt mønstret klinge og et smukt, ergonomisk skaft i valnøddetræ. Det franske udtryk og den sikre, komfortable greb gør serien til et naturligt valg for dig, der ønsker både ydeevne og design i topklasse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"15 cm \/ Brun","offer_id":47738436419733,"sku":"AW1LC 100455858","price":99.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm \/ Brun","offer_id":47738436452501,"sku":"AW1LC 100455858-2","price":99.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_ddeb731b-2824-494e-822d-8c0b7f9b1b7f.webp?v=1787049493"},{"product_id":"miyabi-kiritsuke-kokkekniv","title":"MIYABI Kiritsuke Kokkekniv","description":"Æstetisk japansk kniv. Kiritsuke betyder bogstavligt talt \"spræt op\". Denne bladform er en universalkniv i det japanske køkken og anvendes i vid udstrækning til klargøring af sashimi og skæring af grøntsager.\nDimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed Universalkniv som bruges til klargøring af sashimi og skæring af grønsager","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738436485269,"sku":"AW1LC 100406111","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_d12f6bbc-7c3e-4669-8b0e-ccdcf284488a.jpg?v=1787049500"},{"product_id":"wolfgang-starke™-kokkekniv","title":"WOLFGANG STARKE™ Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eKniven der klarer alle hverdagens køkkenopgaver. WOLFGANG STARKE™ Kokkekniven fra THE CUSTOM CHEF™ er en smidig kniv der med buet form gør det nemt at vippe kniven på skærebrættet for et præcist snit. Kniven har en god størrelse til dagligdagens kokkerier.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nFokus på oplevelsen\nWOLFGANG STARKE™-serien har fokus på at levere den bedste oplevelse i køkkenet. Med et øje for detaljen har THE CUSTOM CHEF™ skabt en serie af knive som klarer alle køkkenets opgaver. Serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af højkvalitetsstål med fokus på kontrol, balance og et behageligt greb, som gør knivene behagelige at arbejde med.\n\nKnivene i serien er ishærdet og hårdhedsbehandlet i henhold til Rockwell skala for ultimativ holdbarhed og får at opnå det skarpeste skær. Håndtaget er professionelt konstrueret Polymer med tredobbelt nittet og bolster for perfekt balance, som er gjort komplet med en fingerbeskyttende fordybning som meget bekvemt passer ind i hånden og forhindrer arbejdsskader.\n\nTysk stål og præcision\nWOLFGANG STARKE™-serien er konstrueret af tysk rustfrit stål med fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdningsproces, der har sikret den korrekte sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMake it personal\nPersonliggør din kniv – design den præcis, som du ønsker. Giv en unik og personlig gave til én, der elsker at kokkerere, eller som vil værdsætte en gave, der er skabt med omtanke.\n\nPå udvalgte knive fra THE CUSTOM CHEF™ kan du få laserprintet motiv, tekst eller initialer, så kniven bliver helt din egen. Personaliseringsmulighederne afhænger af knivens serie:\n\n- Iconix, Damashiro, Wolfgang Starke og ID3: Disse serier giver mulighed for initialer, billeder eller større print.\n\n- Damashiro Emperor og Kiyoshi: Her kan der kun tilføjes initialer, da overfladen er begrænset til små prints.\n\n- Ønsker du at få laserprintet din nye kniv, kan det gøres både på imerco.dk og i udvalgte Imerco-butikker. Når du køber en sort kniv, bliver printet hvidt, og ved stålknive bliver printet sort. \n- Hvis du vælger en knivblok med knive, er det muligt at få kokkekniven personaliseret.\n\nPersonaliser din kniv på Imerco.dk – Sådan gør du:\n\n- Find det produkt, du ønsker at personalisere. De udvalgte knive er markeret med ’Make it personal’.\n- Klik på \"Design\", og du bliver sendt videre til THE CUSTOM CHEF™s hjemmeside, hvor du kan designe din kniv.\n- Når designet er færdigt og produktet er lagt i kurven, bliver du automatisk sendt tilbage til imerco.dk, hvor købet gennemføres.\n\nØnsker du at personalisere en kniv i en af vores butikker, kan du besøge en af følgende:\nImerco Aalborg, Nytorv 15\nImerco Viborg\nImerco Home Aarhus, SC. Nord\nImerco Home Esbjerg Storcenter\nImerco Kolding Storcenter\nImerco Home Odense, Rosengårdscentret\nImerco FRB.C Shopping\nImerco Home Rødovre Centrum\nImerco Home Fisketorvet\nImerco Home Espergærde Centret\n\nOBS: Når du vælger at få laserprintet din kniv fra THE CUSTOM CHEF™, bortfalder din returret, medmindre der er tale om en reklamation.\n\nWOLFGANG STARKE™\nWOLFGANG STARKE™-serien har fokus på at levere den bedste oplevelse i køkkenet. Med et øje for detaljen har THE CUSTOM CHEF™ skabt en serie af knive som klarer alle køkkenets opgaver. Serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af højkvalitetsstål med fokus på kontrol, balance og et solidt greb, som gør knivene behagelige at arbejde med.\n\nSerien er konstrueret af tysk rustfrit stål med fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdningsproces, der har sikret den korrekte sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet\/sort","offer_id":47738436583573,"sku":"AW1LC 100432432","price":37.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738436616341,"sku":"AW1LC 100432432-2","price":37.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_3f03c25b-531f-4dbc-b645-2c29beebba91.webp?v=1787049504"},{"product_id":"zwilling-twin®-fin-ii-kiritsukekniv","title":"Zwilling Twin® Fin II Kiritsukekniv","description":"Kiritsukekniven fra Twin fin ll serien er en af de lækre must-haves med dens skarpe og præcise snit! Knivene er skabt i hånden af japanske knivsmede i Seki, Japan, som giver en vis charme og autencitet.\nFriodur® ishærdet blad Ergonomisk skaft i stål der sikrer utrætteligt og sikkert skære- og hakkearbejde Livstidsgaranti på materiale- og produktionsfejl\nFriodur® ishærdet blad\nMed denne kniv fra Zwilling får du en yderst holdbar kniv, som uden tvivl vil være dine bedste makker i lang tid. Bladet på kniven er Friodur® ishærdet, som udover at give exceptionel holdbarhed af skæret også giver en god korrosionsbestandighed.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738436681877,"sku":"AW1LC 100407317","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_39df5159-12ef-472b-9640-de9913995611.jpg?v=1787049508"},{"product_id":"viking-chef-kniv","title":"Viking Chef Kniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eNår du står og hakker grøntsager til aftensmaden, skal din kniv bare spille. Viking Chef kniven fra CrushGrind gør arbejdet nemt. Den glider let gennem alt fra løg til kød og ligger solidt i hånden, så du kan fokusere på madlavningen og ikke på udstyret.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkarp og præcis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomfortabelt greb\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoldbart kvalitetsstål\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHåndtaget er lavet af Amerikansk valnødde træ og knivbladet i Tysk stål. Selvom vi henter inspiration fra vikingernes designfilosofi, har vi ikke glemt moderniteten. Derfor har vi også lagt stor vægt på funktionalitet så der er balance mellem knivbladet og håndtaget.\n\nViking\nVores CrushGrind® kniv kollektion er omhyggeligt udformede klinger, der legemliggør ånden fra de gamle nordiske krigere. De leverer enestående præstation i køkkenet.\n\nVores inspiration kommer fra vikingernes enkle, men kraftfulde knivdesign som spillede en stor rolle i deres livsstil. Selve knivbladet er inspireret af knivfund og andre våbenfund fra vikingetiden. Vi har ændret formen, så den opfylder moderne madlavningsstandarder men bevaret en klar reference til vores forfædre.\n\n\n\nCrushGrind\nVisionen med disse knive er ikke kun at skabe et værktøj, men også forbinde brugeren med vikingernes arv. Det tjener som et minde om hvordan gammel visdom og moderne teknologi kan gå sammen for at skabe noget smukt og funktionelt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Walnut\/steel","offer_id":47738436747413,"sku":"AW1LC 100453764","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Natur","offer_id":47738436780181,"sku":"AW1LC 100453764-2","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_7940716e-b2cf-4d43-9462-018202a6ec9e.webp?v=1787049517"},{"product_id":"fiskars-sensei-kokkekniv","title":"Fiskars Sensei Kokkekniv","description":"Kokkekniven er dine køkkenknives midtpunkt og med en Fiskars Sensei kokkekniv er du godt udstyret til køkkenets opgaver.\nKokkekniven er fremstillet i højkvalitetsknivstål med en særlig hård hærdning, som bevarer skarpheden længere. Knivsæggen er håndpoleret, så du er sikret maksimal skarphed, og med knivskaftets soft-touch belægning har du et godt greb, mens du hakker, skærer og snitter dine råvarer.\nFiskars anbefaler at vaske Sensei kokkekniven op i hånden.","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738436911253,"sku":"AW1LC 100357532","price":28.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_7e16f5b1-7c29-45ba-8ac3-b2916fe25694.jpg?v=1787049524"},{"product_id":"kokkkekniv","title":"Kokkkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eStår du og skal hakke en bunke grøntsager til en suppe eller skære et stort stykke kød til familiemiddagen Lørdag aften? Med sit dobbeltslebne blad sikrer denne kokkekniv fra Bunmei rene snit, uanset om du skal skære, hakke eller terne. Knivens afbalancerede vægt gør den særligt velegnet til at arbejde med store stykker kød eller skære hårde rodfrugter.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDobbeltslebet blad og kvinlængde på 20 cm for præcise snit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVelegnet til både kød og grøntsager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfbalanceret vægt for let håndtering\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nJapansk design\nHåndtaget er lavet af japansk magnolia-træ, også kendt som honki træ. Dette materiale er valgt for dets lette vægt, naturlige modstandsdygtighed over for fugt og behagelige greb. Håndtaget har en enkel, cylindrisk form, der giver komfort, samtidig med at det bevarer et autentisk og traditionelt japansk design.\n\nBunmei since 1960\nBunmei er et japansk knivmærke, der blev introduceret i 1960 af Yoshikin-fabrikken. Bunmei-knivene er designet med traditionelle japanske enkeltslebne klinger, hvilket gør dem ideelle til præcisionsopgaver som at skære fisk og kød i tynde skiver. Klingerne er fremstillet af Chromova18-stål, der sikrer skarphed og holdbarhed. Håndtagene er lavet af japansk magnolia-træ, hvilket giver et autentisk, lyst udseende og en behagelig balance.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Stål\/natur","offer_id":47738437042325,"sku":"AW1LC 100449754","price":60.96,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Natur","offer_id":47738437075093,"sku":"AW1LC 100449754-2","price":60.96,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_3d925cdd-c9d3-4320-9d1f-4cff4600bb94.webp?v=1787049527"},{"product_id":"id3®-black-samurai™-kodokse","title":"ID3® BLACK SAMURAI™ Kødøkse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDette produkt kan designes og personliggøres med laserprint. Læs mere nedenfor.\n\nOplev kvaliteten af det japanske stål, når der skal hakkes, bankes og skæres ud til madlavningen. Tag madlavningen op på et nyt niveau med iD3® BLACK SAMURAI™ kødøksen fra THE CUSTOM CHEF™.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nBLACK SAMURAI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\n\nAlle knive fra iD3® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign og belægning\nEn speciel kombination af det japanske stål 420J2 og den keramiske belægning, giver dig en særdeles stærk kniv. Den specielle belægning, der er antibakteriel, gør kniven immun over for sure fødevarer og pletbestandig. Kniven er helstøbt i et stykke stål, for at skabe bedre balance og fleksibilitet. \n\nHvad er MicroDot? \niD3 Black Samurai-serien gør brug af MicroDot-teknologi, der sørger for at hånden er placeret optimalt på håndtaget og giver dig en bedre præcision ved udskæringer. De små prikker på håndtaget har til formål at finde håndens vigtigste trykpunkter og forbedre oplevelsen.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\niD3® BLACK SAMURAI™\nDer er knive, og så er der BLACK SAMURAI™. Med inspiration fra japanske sværdtraditioner og moderne køkkenteknologi, leverer  serien iD3® BLACK SAMURAI™ knive med både rå power og præcision. Den matte, sorte keramiske belægning giver ikke bare et markant udtryk – den beskytter også stålet og holder det modstandsdygtigt mod pletter og syre.\n\nDet is-hærdede japanske stål er slebet til perfektion i 15–20° vinkel og glider ubesværet gennem alt fra tomater til tykke udskæringer. Og med MicroDot®-håndtaget har du altid et sikkert, behageligt greb – også når tempoet stiger i køkkenet.\n\niD3® BLACK SAMURAI™ er til dig, der vil have performance og personlighed i ét.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sort","offer_id":47738437107861,"sku":"AW1LC 100432391","price":60.96,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_4f18df59-7765-4ec6-bb3a-e1f45d7b2499.webp?v=1787049531"},{"product_id":"global-kiritsuke-kniv","title":"Global Kiritsuke Kniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eKiritsuke kniven fra Global er perfekt til både grøntsager og fisk. Faktisk er Kiritsuke kniven ifølge japanske traditioner egnet til mere end grøntsager og fisk, det siges når man har lært at mestre kniven så kan det bruges til alt i køkkenet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Stål","offer_id":47738437337237,"sku":"AW1LC 100433470","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738437370005,"sku":"AW1LC 100433470-2","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_df848938-090f-46bd-8844-a86428ab4990.jpg?v=1787049541"},{"product_id":"global-ukon-gu-01-kokkekniv","title":"Global Ukon GU-01 Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eHak og snit med høj kvalitet. Om det er grøntsager, salat eller kød så kan kokkekniven gra Global klare det.\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e10% skarpere Slankt og moderne design Behageligt og skridsikkert greb\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\nUkon fra Global\n\n\nUkon er japansk og betyder ’foreningen af det traditionelle og det nye’. Det er visionen bag denne nye serie, hvor det traditionelle designsprog sættes sammen med ny og forbedret kvalitet. Ukon knivene fra bevarer alle de funktioner, der gør Global knivene unikke, men er blevet 10% skarpere end tidligere. \n\nKnivene har et slankt design, de er knivskarpe, og så er de modstandsdygtige overfor flis og pletter, og de er lette at holde rene. Det ikoniske greb er både skridsikkert og behageligt at holde om. \nMen knivene fra Global er det en leg at preppe mad. \n\nEpokegørende Global grøntsagskniv\n\n\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. \n\nHver enkelt kniv bliver fremstillet i hånden af dygtige og erfarne knivmagere. Det japanske stål omdannes til knive hvor hårdhed, kvalitet, balance og effektivitet er i højsædet. \nDet er hermed det traditionsrige håndværk og den japanske filosofi der smelter sammen, og udgør nogle fantastiske knive, der både er praktiske og har et stilrent design. \nDet betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"20 \/ Stål","offer_id":47738437402773,"sku":"AW1LC 100403956","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 \/ Sølvfarvet","offer_id":47738437435541,"sku":"AW1LC 100403956-2","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"18 \/ Stål","offer_id":47738437468309,"sku":"AW1LC 100403956-3","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"18 \/ Sølvfarvet","offer_id":47738437501077,"sku":"AW1LC 100403956-4","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_6d873e4f-b5ee-42fe-920b-8fa8dfb84ee0.webp?v=1787049552"},{"product_id":"chefs-kitchen-pro-kokkekniv","title":"Chef's Kitchen Pro Kokkekniv","description":"Vil du være en ægte stjerne i køkkenet, så skal du have fat i SteakChamp Kitchen Pro kokkekniven. Den er fantastisk til at hakke, udskære og skære med.\nKnivskarpt blad og maksimal modstandsdygtighed Soft grip håndtag God til alle formål\nBliv en stjerne i dit køkken\nSteakChamp Kitchen Pro kokkekniven er kniven til alle formål. Den er fantastisk til at hakke, udskære og skære med - og ikke kun til kød. Denne kniv er lavet af tysk High Carbon Stainless Steel, og er perfekt afbalanceret med et knivskarpt blad og maksimal modstandsdygtighed. Kniven er håndslebet 15 grader pr. side. Med den vil du blive en stjerne i dit køkken!\nHåndvask med varmt vand og sæbe. Tør med viskestykke.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738437566613,"sku":"AW1LC 100416021","price":30.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_193bf96b-32f1-4b4b-9e58-40e774d278b7.jpg?v=1787049559"}],"url":"https:\/\/imercobutik.shop\/collections\/kokkeknive.oembed?page=4","provider":"Imerco Salgsbutik","version":"1.0","type":"link"}