{"title":"Køkkenknive","description":null,"products":[{"product_id":"viking-universalkniv","title":"Viking Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eSelv de små opgaver fortjener det rette værktøj. Viking Universalkniv fra CrushGrind er din trofaste hjælper til alt fra at hakke urter til at skære frugt og grønt.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSkarp klinge i tysk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk håndtag i valnøddetræ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt til de små opgaver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHåndtaget er lavet af Amerikansk valnødde træ og knivbladet i Tysk stål. Selvom vi henter inspiration fra vikingernes designfilosofi, har vi ikke glemt moderniteten. Derfor har vi også lagt stor vægt på funktionalitet så der er balance mellem knivbladet og håndtaget.\n\nViking\nVores CrushGrind® kniv kollektion er omhyggeligt udformede klinger, der legemliggør ånden fra de gamle nordiske krigere. De leverer enestående præstation i køkkenet.\n\nVores inspiration kommer fra vikingernes enkle, men kraftfulde knivdesign som spillede en stor rolle i deres livsstil. Selve knivbladet er inspireret af knivfund og andre våbenfund fra vikingetiden. Vi har ændret formen, så den opfylder moderne madlavningsstandarder men bevaret en klar reference til vores forfædre.\n\n\n\nCrushGrind\nVisionen med disse knive er ikke kun at skabe et værktøj, men også forbinde brugeren med vikingernes arv. Det tjener som et minde om hvordan gammel visdom og moderne teknologi kan gå sammen for at skabe noget smukt og funktionelt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Walnut\/steel","offer_id":47738422460565,"sku":"AW1LC 100453766","price":42.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Natur","offer_id":47738422493333,"sku":"AW1LC 100453766-2","price":42.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_8ddc4ee3-3274-49c4-a82c-dde62fc9f4e7.webp?v=1787049936"},{"product_id":"damashiro®-try-me-universalkniv","title":"Damashiro® Try Me Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eOplev præcisionen hver gang du skærer med Damashiro® Try Me universalkniven fra THE CUSTOM CHEF™. Uanset om du skærer kød, grøntsager eller frugt, vil kniven med sikkerhed imponere med sin lette håndtering og skæreevne, og den vinklede spids gør det legende let at udføre detaljeret arbejde.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapansk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nDamashiro®-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Alle knive fra Damashiro® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign\nCuisine::pro Damashiro® kollektionen har et traditionelt japansk håndtagsdesign, der sidder som støbt i brugerens hånd. Det gør kniven utrolig behagelig at arbejde med.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nDamashiro®\nDamashiro®-serien fra THE CUSTOM CHEF er japansk præcision, når det er bedst. Inspireret af de ældgamle teknikker fra samurai-sværdmagere, er hver klinge formet med en ekstremt skarp skærkant og konisk vinkel på 15–20°, der skærer med både kraft og ynde.\n\nDet ishærdede japanske 420J2-stål giver enestående klingestyrke og holdbarhed, testet til Rockwell 53 for at sikre høj ydeevne i hverdagen. Og med det traditionelle japanske håndtag, der ligger perfekt i hånden, bliver arbejdet i køkkenet ikke bare effektivt – men også en fornøjelse.\n\nDamashiro® forener skarphed, komfort og æstetik i én serie – til dig, der kræver mere af dit værktøj.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738422558869,"sku":"AW1LC 100435917","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_f3af0890-19b7-4403-a11a-a0e673b86103.webp?v=1787049940"},{"product_id":"global-jubilaeums-kiritsuke","title":"Global Jubilæums Kiritsuke","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eGlobals jubilæums kiritsuke forener japansk tradition og alsidighed i én eksklusiv udgave. En kompakt kiritsuke skabt til præcise snit og smukt tilberedte grøntsager, så dine gæster får en oplevelse af perfektion i hver bid.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDobbeltslebet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges til de fleste råvarer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeelt samleobjekt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nGlobal\nGlobal er kendt for deres japanske knive, der forener traditionelt håndværk med moderne design. Med et skarpt og elegant udtryk leverer de præcision og ydeevne til både professionelle kokke og hjemmekøkkenet. Hver kniv er et resultat af dedikation og innovation, skabt til at blive en uundværlig del af madlavningens kunst.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Stål","offer_id":47738422591637,"sku":"AW1LC 100445777","price":37.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738422624405,"sku":"AW1LC 100445777-2","price":37.51,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_7d1e4883-378c-4499-9b93-e8a790f2d9fb.webp?v=1787049945"},{"product_id":"miyabi-shotoh-universalkniv","title":"MIYABI Shotoh Universalkniv","description":"Japansk Shotoh fra MIYABI er velegnet til at skære frugt, grøntsager og mindre stykker kød. 48 lag stål med smukt Damaskus design, gør kniven endnu smukkere at se på.\nDimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed Shotoh kniven er designet til at snitte, skære og skrælle frugt og grøntsager","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"13 cm","offer_id":47738422689941,"sku":"AW1LC 100406104","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"14 cm","offer_id":47738422722709,"sku":"AW1LC 100406104-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_6a40797b-b0c9-4a20-9215-c242f1750e18.jpg?v=1787049948"},{"product_id":"universalkniv","title":"Universalkniv","description":"Denne grøntsagskniv fra Jamie Oliver kan bruges til meget andet end bare grøntsager. Brug den til at skære frugt til morgenmaden, grøntsager til salaten eller til at tilberede dagens måltid på ingen tid.\nMange anvendelsesmuligheder Slidstærk og holdbar Godt greb\nOverlegen skærefunktion\nKnivene fra Jamie Oliver by Tefal er fremstillet i rustfrit stål, som er ishærdet, hvilket gør dem slidstærke og holdbare. Grebet er godt og sikkert, så du hurtig og nemt kan klargøre de friske råvarer.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738422755477,"sku":"AW1LC 100417665","price":11.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_55706550-02f6-43d8-916a-8bbdebfa2b4d.jpg?v=1787049950"},{"product_id":"zwilling-fin-ii-universalkniv","title":"Zwilling Fin II Universalkniv","description":"Hak og snit både kød og grøntsager med den lille kokkekniv fra Zwilling. Giv dig selv den ekstra hjælp i køkkenet med skarpe knive, som gør det let at skære dine råvarer ud.\nN60 Nitrogen stål Hårdhedsværdi på 60 Holder sig skarp i længere tid\nZwillings nyeste stål\nSkal du hakke hårde kartofler eller snitte klæbrig kylling, så er denne lille kokkekniv god for dig, da du sparer en masse kræfter. Nitrogen stål er nyeste tiltag fra Zwilling. Resultatet er et materiale som er ekstra hårdfør mod korrosion, og gør at den har sværere ved at ruste. Kniven holder sig også ekstra skarpt i længere tid.\nKniven kan vaskes i maskinen, men for en længere og bedre holdbarhed anbefales det, at du vasker den i hånden.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738422788245,"sku":"AW1LC 100399659","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_d1daaab0-9b10-465d-b988-3b897baf5a5b.jpg?v=1787049954"},{"product_id":"acutus-universalkniv","title":"Acutus Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eMed Acutus knivserien får du en designerkniv med fokus på god ergonomi, som er nem at arbejde med.\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eUniversal kniv med flere funktioner Let at arbejde med Designet af Jacob Leth-Espensen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\nRISVIG Acutus universalkniven er lavet af rustfrit europæisk stål med en hårdhed på HRC56. Universalkniven er god til at skære både tomater og rundstykker, med de praktiske takker.\n\nAcutus serien – et samarbejde\nRISVIG har udviklet Acutus knivserien i samarbejde med Hjortsminde Slagteri. Det har været et stort fokus at knivene skal være et praktisk hjælpemiddel i køkkenet til hver en tid.\nKnivbladet på Acutus knivserie er designet så hele bladet bruges. Samtidig har det været et stort fokus at kniven ligger behageligt i hånden, og er nem at arbejde med.\n\nProgressivt organisk design af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG har haft fokus på et progressivt og organisk design, og har derfor samarbejdet med Jacob Leth-Espensen, som industriel designer, der har tegnet flere knivserier og vundet flere internationale design awards.\nSerien byder på blandt andet kokkeknive, urteknive og stegegafler.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nDet anbefales at du vasker produktet i op hånden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Stål\/sort","offer_id":47738422952085,"sku":"AW1LC 100391188","price":28.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738422984853,"sku":"AW1LC 100391188-2","price":28.13,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_9ddd7012-7191-4fa9-9aec-7e7ce6bd2edb.webp?v=1787049961"},{"product_id":"global-classic-gs-14-universalkniv","title":"Global Classic GS-14 Universalkniv","description":"Er du træt af at vælge mellem en for stor kokkekniv og en for lille skrællekniv? Så er Classic GS-14 universalkniven fra Global din redning! Den kan hakke alt fra løg til chili og er perfekt til frugt og grønt med høj syre eller hård hud. Og med dens bølgede kant kan du skære igennem alt som en varm kniv gennem smør!\nDesignet af Komin Yamad\nCromova 18 rustfrit stål\nErgonomisk greb\nKniven der gør madlavning en leg\nUniversalkniven er lavet i helstøbt Cromova stål, så overgangen fra greb til knivblad er uden samlinger. Det højner hygiejnen i dit køkken, da der ikke er nogen steder for bakterier at sætte sig. Det ergonomiske greb har en god vægt, en afrundet kant og Globals signaturmønster af små fordybninger, som giver dig et behageligt og sikkert greb om kniven.\nHvad er Cromova 18 stål?\nAlle knive fra Global er fremstillet i Cromova stål fra producenten Yoshikin. Og kort fortalt er det stål, som er yderst modstandsdygtigt mod både rust, pletter og korrosion.\nMen hvis du virkelig gerne vil vide det, står Cromova for stålets sammensætning - Crom, Molybdæn og Vanadium. Og 18 står for procentdelen af krom. Krom tilsættes for at øge stålets holdbarhed og hindre rustangreb.\nVerdenskendt kvalitetsdesign\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. Det betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738423017621,"sku":"AW1LC 100427958","price":80.77,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_bbdf33d7-9653-43a3-9809-1eee86a99cff.jpg?v=1787049965"},{"product_id":"scanpan-spectrum-universalkniv","title":"Scanpan Spectrum Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eSpectrum Universalkniven fra Scanpan er den praktiske hverdagskniv, der klarer alt fra grøntsager til mindre kødudskæringer. Det skarpe blad er lavet af rustfrit stål, som sikrer præcise snit, og den medfølgende beskyttelseshætte gør det nemt og sikkert at opbevare kniven.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHoldbart 3Cr13 rustfrit stålblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeskyttelseshætte til sikker opbevaring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLet og alsidig til daglige køkkenopgaver\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Rød","offer_id":47738423083157,"sku":"AW1LC 100462896","price":8.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Grøn","offer_id":47738423115925,"sku":"AW1LC 100462896-2","price":8.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Blå","offer_id":47738423148693,"sku":"AW1LC 100462896-3","price":8.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738423181461,"sku":"AW1LC 100462896-4","price":8.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Gul","offer_id":47738423214229,"sku":"AW1LC 100462896-5","price":8.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_4a37aa93-6298-4215-9687-9384db6dc7a6.webp?v=1787049978"},{"product_id":"kai-shun-classic-utilitykniv","title":"Kai Shun Classic Utilitykniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eShun Classic utilitykniven fra KAI er et must i køkkenet. Den er næst efter kokkekniven nok den mest universelle kniv, og kan også på mange måder erstatte en kokkekniv. Den er ikke helt så høj som en kokkekniv, og er også kortere, hvilket gør den meget let at håndtere. Den kan bruges til at snitte grønsager og skære mindre kødstykker - og så er den fantastisk god til afpudsning af kød samt finere skæreopgaver.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHårdt og tyndt stål for fantastisk skæreevne og lang holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlsidig kniv der kan bruges til det meste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTidsløst og flot design fra skæfte til klinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nShun Classic \nShun Classic er den største og mest kendte serie af køkkenknive fra KAI. Tanken bag serien er at kombinere traditionel japansk smedekunst, som samuraierne gjorde det med moderne sofistikerede teknikker, der sikrer konsistent høj kvalitet. \nShun Classic knive er smedet af 65 lag stål i alt, hvor kernen er af det hårde VG-MAX - en forbedring af VG-10, som KAI selv har udviklet. \nAndre detaljer er det asymmetriske D-formede skæfte lavet af pakkatræ fra sortbejdset birk, som er en klar reference til de gamle japanske traditioner, og som er særligt behageligt for højrehåndede at bruge. Shun Classic knive er lettere, og har relativt tynde klinger, sammenlignet med tyske og franske køkkenknive, og skærer deraf også bedre. Disse knive tåler dog ikke at skære i hårde emner, ligesom de fleste andre japanske knive.\n\nKAI\nKAI startede deres knivproduktion i 1908, og har en rig tradition inden for japanske knive. KAI bruger traditionelle smede-metoder, og følger den moderne produktion samtidig med, at de bibeholder deres traditionelle japanske værdier, hvilket afspejler sig i deres produkter. Knivene slibes, poleres og sidste æg bliver lavet i hånden for at sikre høj kvalitetskontrol på produkterne. De nok mest populære knive fra KAI hedder Shun, og disse bliver produceret i Seki, Japan, som betragtes som mekkaen for knivproduktion i Japan.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Sort\/stål","offer_id":47738423246997,"sku":"AW1LC 100434615","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738423279765,"sku":"AW1LC 100434615-2","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_49244717-0fce-4458-9148-717d33a2c7ff.webp?v=1787049982"},{"product_id":"global-ukon-universalkniv","title":"Global Ukon Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDer mangler lidt udstyr hjemme hos dig, for enten er kniven for lille eller så er den for stor. Ukon universalkniven fra Global bliver din nye bedste ven i køkkenet, og sørger for at du kan skære gennem alle slags råvarer - uden at ødelægge dit håndled eller kniv.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i robust Cromova 18 stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesignet af Komin Yamada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisk greb\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHvad er Cromova 18 stål?\nAlle knive fra Global er fremstillet i Cromova stål fra producenten Yoshikin. Og kort fortalt er det stål, som er yderst modstandsdygtigt mod både rust, pletter og korrosion. Men hvis du virkelig gerne vil vide det, står Cromova for stålets sammensætning - Crom, Molybdæn og Vanadium. Og 18 står for procentdelen af krom. Krom tilsættes for at øge stålets holdbarhed og hindre rustangreb.\n\nVerdenskendt kvalitetsdesign\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. Det betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Stål","offer_id":47738423476373,"sku":"AW1LC 100436911","price":46.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738423509141,"sku":"AW1LC 100436911-2","price":46.89,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_e1528064-4268-4930-b6ac-6e8dbed9d377.webp?v=1787049987"},{"product_id":"fruit-universalkniv","title":"Fruit Universalkniv","description":"Det slanke blad på denne Endeavour universalkniv sikrer perfekt udskæring af frugter. Frugtkniven klarer nemt og elegant opgaverne og giver dig skønne og sunde frugter i passende stykker.\nDansk design Proffesionel kokkekniv FSC: DNV-COC-000997\nDamaskus stål\nDe professionelle kokkeknive i Endeavour-serien er fremstillet af Damaskus-stål. Knivbladets skærende midte er omgivet af 33 lag smukt sammensmedet stål på hver side. Denne fremstilling giver Endeavour-knivene deres karakteristiske udseende og gør dem ekstremt skarpe og holdbare. Damasceringsteknikken fik stor udbredelse i samuraiernes storhedstid, hvor sværdmagerene fra Seki opnåede et legendarisk ry for deres Damaskus-sværd. Rent teknisk lænede de japanske mestre sig op af en smedetradition, der hævdes at komme fra Damaskus. Deraf navnet Damaskus-stål.\nFSC®-mærket træ\nKniven er produceret i mærket træ. Denne mærkning betyder, at der ikke bliver fældet flere træer end skoven kan nå at reproducere, at dyr og planteliv beskyttes, og at menneskerne, der arbejder i skoven, er uddannet, har ordentlige lønforhold og sikkerhedsudstyr.\nLæger uden grænser\nHver gang der sælges et Endeavour produkt støtter Endeavour Læger Uden Grænser (Médecins Sans Frontières). Ofte er det MSF der er indsat i verdens katastrofeområder, når alle andre forsvinder. Vi mener, at det er vigtigt at hjælpe og støtte de mennesker som opgiver en del af deres liv for at hjælpe andre. Endeavour støtter de fantastiske læger som hver dag gør en forskel.\nEndeavour [en-de-var] betyder ”at bestræbe sig”, og med Mikkel Maarbjerg og Nikolaj Kirks baggrund i det professionelle køkken, udvikler de, med inspiration fra naturens farver og konturer tidsløse kvalitets køkkenredskaber. Produkterne skal opfylde relevante køkken behov for både den professionelle kok og den moderne familie. I processen forenes kvalitet, design, etik og fokus på bæredygtighed.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738423574677,"sku":"AW1LC 100370349","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_5bada86c-ff3e-489e-a996-dba4cbb309c5.jpg?v=1787049996"},{"product_id":"ego-vg-10-universalkniv","title":"EGO VG 10 Universalkniv","description":"En kniv - flere funktioner. Universalkniven fra EGO er et must under madlavningen. Skal du hakke og skære ud til salat, kartoflerne skal skæres til både og kyllingen skal skæres i stykker, så er det rart kun at kunne bruge en og samme kniv.\nLækker og skarp\nUniversalknivens blad er fremstillet af 67 lag magnetisk japansk damasceret VG10 rustfrit stål, og har en hårdhed på 60 HrC, hvilket gør den utrolig slidstærk og giver en god skæreevne. Håndtaget i pakkatræ giver et godt greb, og føles godt at holde om. Knivens balancepunkt ligger centreret, så du kan præcisere skæringstaget.\nVG10 Damascus serie fra EGO\nKnivbladene er fremstillet i magnetisk japansk damasceret rustfrit stål. Det betyder for dig, at dine knive kan slibes skarpere end andre traditionelle knive, og de forbliver skarpe i længere tid. De har en fantastiske skæreevne og en stærk korrosionsbestandighed. Ved kontinuerligt vedligehold, den rette brug og den rette opbevaring, sikrer du høj kvalitet og en lang levetid.\nAnbefalet af det danske kokkelandshold\nEGO er designet i Norge af Wilfa, der har leveret produkter til hjemmet siden 1948. EGO VG10 knivene anbefales af det danske kokkelandshold for knivenes skarphed og den gode balance, når de ligger i hånden.","brand":"EGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738423607445,"sku":"AW1LC 100398954","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_95c584e4-e61a-4931-9980-7b7bda3909e5.jpg?v=1787050002"},{"product_id":"kai-shun-premier-utilitykniv","title":"Kai Shun Premier Utilitykniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eShun Premier utilitykniven fra KAI er en af de mest universelle knive, og kan også på mange måder erstatte en kokkekniv. Den er ikke helt så høj som en kokkekniv, og er også kortere, hvilket gør den meget let at håndtere. Den kan bruges til at snitte grønsager og skære mindre kødstykker - og så er den fantastisk god til afpudsning af kød samt finere skæreopgaver i frugt og grønt.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHårdt og tyndt stål for fantastisk skæreevne og lang holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTidsløst og flot design fra skæfte til klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNem at håndtere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nShun Premier\nShun Premier Tim Mälzer knivene fra KAI er en premium serie af knive til både entusiaster og professionelle. Knivene er kendetegnet ved deres høje kvalitet og finish, gode skæreegenskaber og et særdeles behageligt skæfte. Derudover er knivserien visuelt imponerede med mange detaljer såsom den bankede tsuchime-overflade på øverste halvdel af klingen, de tydelige overgange mellem de 65 lag stål kniven er smedet af og skæftet, som er lavet af pakkatræ af amerikansk valnød.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nKAI\nKAI startede deres knivproduktion i 1908, og har en rig tradition inden for japanske knive. KAI bruger traditionelle smede-metoder, og følger den moderne produktion samtidig med, at de bibeholder deres traditionelle japanske værdier, hvilket afspejler sig i deres produkter. Knivene slibes, poleres og sidste æg bliver lavet i hånden for at sikre høj kvalitetskontrol på produkterne. De nok mest populære knive fra KAI hedder Shun, og disse bliver produceret i Seki, Japan, som betragtes som mekkaen for knivproduktion i Japan.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Brun\/stål","offer_id":47738423640213,"sku":"AW1LC 100434633","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":47738423672981,"sku":"AW1LC 100434633-2","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_dc3dcfbc-68dd-425d-a789-e032a77a7183.webp?v=1787050006"},{"product_id":"miyabi-santoku-universalkniv","title":"MIYABI Santoku Universalkniv","description":"En alsidig kniv, som kan bruges til både grøntsager, kød og fisk. Skarp kokkekniv som foruden at være meget smukt, er helt utrolig skarp.\nErgonomisk håndtag i sort ahorn Hårdhed på 67 Rockwell Kniv med gode all around egenskaber - den er egnet til at skære både store mængder af grøntsager, fisk og kød","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738423771285,"sku":"AW1LC 100385237","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_ca5ec781-efe2-45cb-9cc5-273473fac0f4.jpg?v=1787050009"},{"product_id":"gefu-enno-universal-kniv","title":"GEFU Enno Universal Kniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eEnno universalkniven fra Gefu er en god allrounder til forskellige slags opgaver i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlassisk design med flot valnøddehåndtag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet med Solingen-præcisionsblad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn del af Enno-serien fra Gefu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nTil alle slags opgaver\nEnno universalkniven fra Gefu er en god allrounder med savtakket kant. Med sit bølgede blad lavet af det bedste Solingen bladstål er universalkniven perfekt til frugt, grøntsager, brød og simpelthen alt, der har en skal eller skorpe. Klingen med en fin savtakket kant saver ubesværet gennem de hårde overflader af pærer, tomater, ruller og lignende, og skærer derefter præcist den fine inderside uden at knuse den. Universalkniven med et elegant håndtag i valnød er perfekt til alsidig skæring af mange fødevarer.\n\nEnno-serien\nEnno serien fra Gefu er fremstillet i Solingen i Tyskland. Knivene giver dig fremragende skæreegenskaber - langvarig skarphed, høj korrosionsbestandighed, velafbalanceret og højeste skæreeffektivitet. Knivene er fremstillet med den bedste Solingen-klingekvalitet, dvs. højkvalitets tysk specialklingestål 1.4116, ishærdet, håndslebet på begge sider og blåt finslebet, HRC 57 ergonomisk greb lavet af fint, sydeuropæisk valnøddetræ med gennemgående tang og moderne to-nitte design.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"GEFU","offers":[{"title":"Brun","offer_id":47738423836821,"sku":"AW1LC 100443888","price":93.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_9a3e6022-d590-46da-8c8f-78ff8faeea06.webp?v=1787050013"},{"product_id":"scanpan-maitre-d-universalkniv","title":"Scanpan Maitre D' Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eSkær grøntsager, afpuds kød eller skræl frugt alt sammen med denne kniv fra Scanpan. Universalkniven fra Maitre D’ serien bliver din nye bedste ven i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTysk knivstål af høj kvalitet \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt vægt og balance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBehageligt greb i sort pakkatræ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nEn kniv i god kvalitet er vigtigt når du laver mad og gør madlavningen til en leg. Grebet er formet som en dråbe så kniven ligger godt i hånden også er bladet hærdet med en hårdhed på 56-57.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nVask i hånden.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Sølv\/sort","offer_id":47738423967893,"sku":"AW1LC 100392614","price":12.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738424000661,"sku":"AW1LC 100392614-2","price":12.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_9a155a76-a03e-4f8c-a5bc-4f15bec8bc88.jpg?v=1787050016"},{"product_id":"miyabi-herman-shotoh-universalkniv","title":"MIYABI Herman Shotoh Universalkniv","description":"Det lyser ud af denne fabelagtigt smukke universalkniv fra Miyabi, at du får professionel kvalitet helt ned i selv den mindste detalje.\nKniven er blevet til i et samarbejde mellem den danske kok Thomas Herman og japanske Miyabi, der viderefører en knap 300 år lang tradition for produktion af kvalitetsknive. Miyabi x Herman giver dig en unik knivserie, hvor knivbladet, der er smedet i 65 lag damaskstål, på smukkeste vis matcher åretegningen i skaftets hårdføre pakkatræ.\nUniversalkniven er ikke blot en fryd for øjet, den er også skarp og ligger godt og fast i hånden. Har du først arbejdet med en exceptionel kniv som denne, bliver den din yndlingsmakker i køkkenet - I kommer helt sikkert til at klæde hinanden.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424033429,"sku":"AW1LC 100342163","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_31cd3a57-247d-465d-bbe7-68bef6229198.jpg?v=1787050020"},{"product_id":"gefu-move-foldbar-universalkniv","title":"GEFU Move Foldbar Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eMove universalkniven fra Gefu er en super praktisk følgesvend, som hjælper dig uanset om du er hjemme i køkkenet eller på picnic.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFoldbart design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod universalkniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKan bruges hjemme eller på picnic\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nPraktisk følgesvend\nMove universalkniven fra Gefu er en super praktisk følgesvend til køkkenet og på farten. Den skærer hurtigt og nemt frugt, grønt, snacks og meget mere. Den har et smart design der gør den foldbar, kompakt, alsidig og perfekt til udendørs brug.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"GEFU","offers":[{"title":"Sort","offer_id":47738424066197,"sku":"AW1LC 100443872","price":19.69,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_c6b5b4ce-44fe-47e9-847e-b8fd9b16d5ad.webp?v=1787050025"},{"product_id":"resolution-universalkniv","title":"Resolution Universalkniv","description":"En kniv - flere funktioner. Resolution universalkniven fra Endeavour kan du bruge til stort set alle gøremål i køkkenet. Med et solidt knivblad på 15 cm, kan du både udskære, hakke og snitte lækkert og effektivt.\nDansk design\nProfessionel kokkekniv\nHåndtag i Polyoxymethylen (POM)\nResolution fra Endeavour\nKniven er fremstillet i tysk rustfrit stål og har et grønt håndtag i Polyoxymethylen (POM), som er et slidstærkt og holdbart materiale, der ikke ødelægges ved gentagen rengøring.\nResolution kokkekniven har en hårdhed på RC 55-57. Hårdheden af stål måles i Rockwell-skalaen (HRC). Målingen foretages ved, at en diamantkegle presses ind i en bestemt dybde ind i det metal, der skal måles. Den anvendte kraft omsættes derefter til en værdi på Rockwell-skalaen. Jo højere tal, desto hårdere er metallet. Almindeligvis har køkkenknive en hårdhed på ca. 51-53 HRC.\nDesignet af Kirk+Maarbjerg\nEndeavour er en dansk designet køkkenserie, skabt til de professionelle, men det behøver du ikke at være, for at få glæde af Endeavours sans for kvalitet og design. Uanset om du er professionel eller ej, så er et Endeavour produkt uden tvivl et æstetisk og anvendeligt køkkentilbehør, der er præget af Kirk og Maarbjergs respekt for design og kvalitet.\nLæger uden grænser\nHver gang der sælges et Endeavour produkt støtter Endeavour Læger Uden Grænser (Médecins Sans Frontières). Ofte er det MSF der er indsat i verdens katastrofeområder, når alle andre forsvinder. Vi mener, at det er vigtigt at hjælpe og støtte de mennesker som opgiver en del af deres liv for at hjælpe andre. Endeavour støtter de fantastiske læger som hver dag gør en forskel.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424098965,"sku":"AW1LC 100408757","price":26.29,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_dd9d148e-7613-4592-993c-58302de3f3aa.jpg?v=1787050031"},{"product_id":"fiskars-control-universalkniv","title":"Fiskars Control+ Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eControl+ universalkniven fra Fiskars er det alsidige værktøj i dit køkken, der gør hverdagens madlavning nemmere og mere effektiv.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFunktionelle knive til hverdagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNemme at slibe, rengøre og bruge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn del af Control+-serien fra Fiskars\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nControl+-serien\nFiskars Control+ knivene er gode, funktionelle knive til hverdagen. De er nemme at slibe, rengøre og ikke mindst bruge. Med deres ergonomiske design ligger de komfortabelt i hånden, hvilket gør dem ideelle til hverdagen. Bladene er fremstillet af holdbart rustfrit stål, der sikrer en lang levetid og vedvarende skarphed, så du altid kan opnå perfekte resultater i køkkenet. Med Fiskars Control+ får du pålidelig kvalitet, der gør madlavningen til en fornøjelse.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\nFiskars har rødder i Finland og har siden 1649 forfinet kunsten at gøre hverdagsredskaber funktionelle og effektive. Kendt for det ikoniske orange håndtag og et skarpt blik for funktion, skaber Fiskars alt fra sakse, gryder og stegepander til haveslanger, grensakse og arbejdshandsker.\nAlt er skabt med fokus på ergonomi, holdbarhed og skandinavisk enkelhed – redskaber, der bare virker og holder i årevis.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"Sort","offer_id":47738424131733,"sku":"AW1LC 100443004","price":8.4,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_986eae9a-b235-4664-8f9f-4e04bd33866e.jpg?v=1787050034"},{"product_id":"elektrisk-kniv","title":"Elektrisk Kniv","description":"Skær nemt dine friske og frosne råvarer over, med denne elektriske kniv fra Graef.\nElektrisk kniv til nem og hurtig udskæring\nKnivene tåler opvaskemaskine\nFingerbeskyttelse gør det nemt at fjerne knivene\nElektrisk kniv til nem og hurtig udskæring, selv af frosne fødevarer. Begge knive har en bølget klinge, hvor den ene er specielt til frosne fødevarer. Motoren er en lavvibrerende 150-watts motor med sikkerhedsafbryder.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424230037,"sku":"AW1LC 100427941","price":37.57,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_46a67ee9-82df-445e-8831-80dc4ef3429a.jpg?v=1787050040"},{"product_id":"le-connoisseur™-utilty-kniv","title":"LE CONNOISSEUR™ Utilty Kniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eLE CONNOISSEUR™ universalkniv fra THE CUSTOM CHEF™ er skarp, alsidig og klar til enhver opgave.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTysk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltra-fin klinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeel til forberedelse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nTil alle køkkenopgaver\nLE CONNOISSEUR™ utility kniven fra THE CUSTOM CHEF™ er en ægte allrounder i køkkenet. Den fine klinge gør det let at skrælle, snitte og skære alt fra frugt og grønt til kød – hurtigt, præcist og med minimal indsats.\n\nLE CONNOISSEUR™\nLE CONNOISSEUR™-serien fra THE CUSTOM CHEF™ forener luksus og funktion i knive, der er skabt til seriøse hjemmekokke. Hver kniv er fremstillet i tysk kvalitetsstål og designet med skjult tang, unikt mønstret klinge og et smukt, ergonomisk skaft i valnøddetræ. Det franske udtryk og den sikre, komfortable greb gør serien til et naturligt valg for dig, der ønsker både ydeevne og design i topklasse.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Brun","offer_id":47738424262805,"sku":"AW1LC 100455855","price":93.79,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_7e0a36bb-8d82-4e91-a30b-8f04ae027104.webp?v=1787050044"},{"product_id":"ideal-provence-kokkekniv","title":"Ideal Provence Kokkekniv","description":"Uundværligt allround-redskab som en hver bør have i sit køkken – så enkelt kan det siges.\nGå derfor ikke på kompromis med hverken lækkert design eller udsøgt kvalitet. Vælg denne kokkekniv som dit go to-redskab i din knivsamling.\nHelsmedet Fremstillet i Frankrig Ligger behageligt i hånden\nLion Sabatier Ideal Provence\nIdeal Provence er en klassisk helsmedet knivserie fra Lion Sabatier, der dækker ethvert behov i køkkenet. Serien er lavet med særligt fokus på optimal balance og kontrol, så enhver skæreoplevelse bliver optimal. Designet er lig Ideal-serien i design og kvalitet, men produkterne i Ideal Provence-serien er udstyret med et lyst håndtag i oliventræ.\nFransk kvalitet fra Lion Sabatier\nLion Sabatier byder på håndlavede, franske knive og tilbehør af allerhøjeste kvalitet. Brandet blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol. Løven, der er dyrenes konge og står for styrke og overlegenhed, er kvaliteter som går igen hos knivene.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738424295573,"sku":"AW1LC 100383190","price":65.74,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738424328341,"sku":"AW1LC 100383190-2","price":65.74,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_310633f0-ba5d-427e-9e1f-6383a13af5cd.jpg?v=1787049212"},{"product_id":"edonist-santokukniv","title":"Edonist Santokukniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eHvem vil ikke gerne skabe smagfulde mesterværker hver gang? Santokukniven hjælper dig godt på vej med sine fantastiske allround-kvaliteter. En perfekt kniv, der klarer langt de fleste opgaver uden problemer.\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eHelsmedet Kvalitetsstål forstærket med nitrogen Håndpoleret\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\nEdonist fra Lion Sabatier\n\n\nEdonist er en eksklusiv knivserie fra Lion Sabatier, som sætter den gastronomiske oplevelse i centrum. Balancen er perfekt, og de skarpe knive signalerer kraft og præcision. Designmæssigt mødes fransk kvalitet indenfor smedekunst med innovative tekniske udformninger. Knivserien er skabt til både professionelle og private. Serien består af specialiserede knivværktøjer, som hver især klarer specifikke behov og arbejdsopgaver: udskære, snitte, trimme, afpudse m.v.\n\nFransk kvalitet fra Lion Sabatier\n\n\nLion Sabatier byder på håndlavede, franske knive og tilbehør af allerhøjeste kvalitet. Brandet blev registreret som det første Sabatier-varemærke allerede i 1812, og er det eneste, der må anvende løven som symbol. Løven, der er dyrenes konge og står for styrke og overlegenhed, er kvaliteter som går igen hos knivene.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMaskinvask anbefales ikke\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sort\/stål","offer_id":47738424492181,"sku":"AW1LC 100339916","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738424524949,"sku":"AW1LC 100339916-2","price":97.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_bc5c5667-cc12-4caa-a089-86d2f47be51b.webp?v=1787049677"},{"product_id":"egide-santokukniv","title":"Egide Santokukniv","description":"Lav lækker mad til dig og dine gæster med denne flotte santokukniv fra Lion Sabatier. Santokukniven er perfekt til at hakke og snitte grøntsager til salaten, og kendes derfor også som grøntsagskniven.\nLigger behageligt i hånden\nHar en optimal vægt og balance\nKnivserien Egide\nKnivene i Egide serien har en optimal vægt og balance, samtidigt med at de ligger behageligt i hånden. Bladet er fremstillet af 5Cr15MoV rustfrit stål der er ekstremt modstandsdygtigt overfor korrosion og andre påvirkningen. Skaftet er lavet i wengetræ i et let kantet design.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424557717,"sku":"AW1LC 100416291","price":28.18,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_8fc8770b-4eed-4f18-956a-2b710f846afb.jpg?v=1787049681"},{"product_id":"scanpan-maitre-d-kokkekniv","title":"Scanpan Maitre D' Kokkekniv","description":"Perfekt all-round-kniv fra Scanpan som dur til al det nødvendige køkken arbejde som at hakke grøntsager og skære kød.\nTysk knivstål af høj kvalitet\nPerfekt vægt og balance\nBehageligt greb i sort pakkatræ\nEn kniv i god kvalitet er vigtigt når du laver mad og gør madlavningen til en leg. Grebet er formet som en dråbe så kniven ligger godt i hånden også er bladet hærdet med en hårdhed på 56-57.","brand":"Scanpan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424656021,"sku":"AW1LC 100369417","price":56.35,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_72707ec3-51bf-473d-8ef6-166e43dc0500.jpg?v=1787049221"},{"product_id":"1920-kokkenkniv","title":"1920 Køkkenkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eFra den PEFC-certificerede egetræsfinish til den skarpe rustfri stålklinge på 15 cm, er denne kokkekniv fra Jean Dubost en pålidelig makker til enhver opgave i køkkenet.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nJean Dubost\nI over 100 år er der blevet produceret knive og bestik under mærket Jean Dubost. Her er de bedste smedetraditioner blevet brugt, og materialerne er nøje udvalgt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Lysebrun","offer_id":47738424688789,"sku":"AW1LC 100438828","price":40.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":47738424721557,"sku":"AW1LC 100438828-2","price":40.33,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_abdd5f21-295c-47e4-9c6d-e0c11da484dc.webp?v=1787049230"},{"product_id":"eva-solo-nordic-kitchen-santokukniv","title":"Eva Solo Nordic Kitchen Santokukniv","description":"At skabe æstetiske og smagfulde mesterværker i køkkenet kræver passion og ikke mindst det rigtige værktøj. Santokukniven fra Eva Solo er perfekt til alle præcisionsopgaver.\n67 slag ultimativ skarphed Ligger godt i hånden En kniv der holder evigt\nTil dig, der ikke går på kompromis\nEn santokukniv er det asiatiske svar på kokkekniven. Santokukniven har et særlig skarpt blad på 18 cm og kan bruges til stort set alle skæreopgaver om det er til grønt, fisk eller kød. Med et luftskær bliver køkkenarbejdet let som en leg og kniven er især god til at skære papirstynde skiver og præcise tern. Skaftets udformning sikrer, at kniven ligger stabilt i hånden, når opgaverne skal klares.\nNordisk design – japansk præcision\nJapanske knive er kendt for at være de skarpeste og de bedste. Derfor er knivene i Nordic Kitchen serien fra Eva Solo er designet efter japanske traditioner. Knivsbladet er udformet i japansk Damaskusstål (AUS 10) og lavet i 67 lag med et skær på en vinkel på 13-15 grader. Denne kombination resulterer i et ultraskarpt blad uden at gå på kompromis med dets fleksibilitet. Designet med en smal ryg gør det let at skære igennem råvarer, og håndtaget er formet med udgangspunkt i hånden anatomi.","brand":"Eva Solo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738424787093,"sku":"AW1LC 100384997","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_771deb5e-297a-49de-aadd-5737c33e32bb.jpg?v=1787049691"},{"product_id":"miyabi-gourmet-santoku-kokkekniv","title":"MIYABI Gourmet Santoku Kokkekniv","description":"Giv den gas, når der skal snittes, hakkes eller blot skæres i køkkenet - kniven fra Zwilling klarer enhver opgave for dig.\nExceptionel holdbarhed\nBuet spids\nKlassisk design\nZwilling Gourmet\nProdukterne i denne serie er klassisk i sit udtryk med sine nittede detaljer samt glidende overgange mellem skaft og blad. JHvert knivblad er lavet af Zwillings egen specielle rustfri stålformel, der sammen med en FRIODUR® ishærdning sikrer exceptionel holdbarhed.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"30,5 cm","offer_id":47738424819861,"sku":"AW1LC 100363150","price":54.47,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_dcf7482d-03e5-414d-a46f-93ad07c34d1a.jpg?v=1787049238"},{"product_id":"fiskars-hard-edge-kokkekniv","title":"Fiskars Hard Edge Kokkekniv","description":"Når der skal snittes, hakkes og skæres, så må udstyret godt være i orden. Med Hard Edge kokkekniven fra Fiskars får du en kniv med vedvarende skarphed, lang levetid og komfortabelt greb – perfekt til hverdagens madlavning.\nTyk klinge i rustfrit stål af højeste kvalitet Vedvarende skarphed Komfortabelt og sikkert greb\nHard Edge serien\nKokkenkniven har en tyk klinge i rustfrit stål af højeste kvalitet, så giver en lang levetid. Knivens æg er påført LZR-EDGE™ teknologi, hvilket bevarer skarpheden op til 4x længere end standardknive. Med knivskaftets soft-touch belægning og 3D mønster har du et komfortabelt og sikkert greb, mens du forbereder dine råvarer.\nSådan holder du din kniv vedlige\nDu kan nemt vedligeholde og slibe din kniv. Der kan bruges alle former for sliberedskaber.\nKniven tåler opvaskemaskine, dog anbefaler Fiskars, at kniven vaskes op i hånden, for at holde den skarp i længere tid.","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"13,5 cm","offer_id":47738424852629,"sku":"AW1LC 100402989","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":47738424885397,"sku":"AW1LC 100402989-2","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"17,2 cm","offer_id":47738424918165,"sku":"AW1LC 100402989-3","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_2180cf40-c20e-4bb4-af6f-9c29b8b48f4f.jpg?v=1787049240"},{"product_id":"kiyoshi™-santoku-try-me-kniv","title":"KIYOSHI™ Santoku Try Me Kniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eHar du brug for en ny bedsteven i køkkenet? KIYOSHI™ Try Me santokukniv fra THE CUSTOM CHEF™ giver en god hakke og udskærings oplevelse grundet den lave spids. Dette er en kniv som du meget hurtigt vil blive gode venner med.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJapansk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nKIYOSHI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Den damaskus-inspirerede knivserie kan du kende ved det karakteristiske dragesymbol på knivbladet.\nKnivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Alle knive fra KIYOSHI™-serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer for knivens ydeevne og hårdhed.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet\/sort","offer_id":47738425082005,"sku":"AW1LC 100432425","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738425114773,"sku":"AW1LC 100432425-2","price":23.44,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_53301a9a-d367-4f70-8d14-88961af19274.jpg?v=1787049243"},{"product_id":"id3®-kodokse","title":"ID3® Kødøkse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDette produkt kan designes og personliggøres med laserprint. Læs mere nedenfor.\n\nDer er ikke meget iD3® kødøksen fra THE CUSTOM CHEF™ ikke kan klare. Der er taget højde for vægten i designet, så den er nemmere at håndtere når man skal hakke igennem sener eller knogler. Bliv ikke skræmt af kødøksens størrelse for den klarer også de mindre opgaver i køkkenet som at skære tern, hakke eller knuse.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nHøj klingestyrke og holdbarhed\nBLACK SAMURAI™-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivens blad er blevet konstrueret efter århundrede gamle teknikker, der skaber en ekstrem skarp skærkant. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær.\n\nAlle knive fra iD3® serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garanterer knivens ydeevne og hårdhed.\n\nHåndtagsdesign og belægning\nEn speciel kombination af det japanske stål 420J2 og den keramiske belægning, giver dig en særdeles stærk kniv. Den specielle belægning, der er antibakteriel, gør kniven immun over for sure fødevarer og pletbestandig. Kniven er helstøbt i et stykke stål, for at skabe bedre balance og fleksibilitet. \n\nHvad er MicroDot? \niD3 Black Samurai-serien gør brug af MicroDot-teknologi, der sørger for at hånden er placeret optimalt på håndtaget og giver dig en bedre præcision ved udskæringer. De små prikker på håndtaget har til formål at finde håndens vigtigste trykpunkter og forbedre oplevelsen.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738425147541,"sku":"AW1LC 100432406","price":95.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_896ab4bb-cf46-4703-9e79-718d2aba90fd.webp?v=1787049247"},{"product_id":"zwilling-kodokse","title":"Zwilling Kødøkse","description":"Store stykker kød kræver de rigtige redskaber, og skal du skære gennem ben og knogler er Four Star kødøksen fra Zwilling perfekt at have ved hånden. Det tykke blad er specielt designet til at klare de hårde udskæringsopgaver, og egner sig også godt til partering af søndagskyllingen. Four Star kødøkse er præcisionssmedet i ét stykke højkvalitets rustfrit stål og har ergonomisk skaft af polypropylen, som giver dig et godt greb. Zwilling anbefaler håndvask. Knivbladets længde: 15 cm.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738425311381,"sku":"AW1LC 100036195","price":84.53,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0b817280-82b1-42ca-b268-407a36f61bb2.jpg?v=1787049249"},{"product_id":"miyabi-shotohkniv","title":"MIYABI Shotohkniv","description":"Shotoh er en mindre kniv med et 13 cm blad. Størrelsen er perfekt til at lave imponerende ensartede grøntsagstern, sirlige frugt-toppings til dine desserter eller til at skære de perfekte tomatcirkler.\nUltraskarpt Honbazuke-skær Blad af 65 lag hårdt, rustfrit stål Uimodståelig æstetisk skarphed\nSkarp japansk æstetik\nDe japanske kokke har i århundreder sat en ære i køkkenhåndværket, råvarerne, kvalitet og ikke mindst den minimalistiske æstetik. For at lave sirlige og præcise udskæringer af kød, fisk og grøntsager kræver det mesterlige skæreredskaber.\nKnive fra Miyabi 7000D serien har en bladkerne af CMV60 pulverstål, som er omgivet af 64 lag stål i varierende hårdhedsgrader. Dette giver dig en kniv med et blad i en ekstrem hårdhed på 60 Rockwell, som holder sig skarpt selv efter mange kokkekunster.\nBehandl dine knive med respekt\nFor at passe bedst på dine knive, anbefaler vi, at du vasker dem op i hånden i varmt vand, og tørrer dem af straks efter. På den måde sikrer du den længst mulige levetid på en skarp klinge.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738425344149,"sku":"AW1LC 100036298","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_15d87bc9-9202-4461-a80b-a3247547c236.jpg?v=1787049252"},{"product_id":"kai-shun-premier-lille-kokkekniv","title":"Kai Shun Premier Lille Kokkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eDen lille Shun Premier kokkekniv fra KAI er kortere end en kokkekniv normalt er. Det giver dig en god kniv med en særdeles god balance. Den er særligt velegnet til snitteopgaver såsom grøntsager, men kan selvfølgelig også fint bruges til kød, når der f.eks. skal skæres mindre stykker af kød til wok- eller sammenkogte retter. Den er perfekt til dig, der er til mindre og mere håndterbare knive, men ikke vil gå på kompromis med alsidigheden.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHårdt og tyndt stål for fantastisk skæreevne og lang holdbarhed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeskytter kødet bedst muligt under udskæring\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTidsløst og flot design fra skæfte til klinge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nShun Premier\nShun Premier Tim Mälzer knivene fra KAI er en premium serie af knive til både entusiaster og professionelle. Knivene er kendetegnet ved deres høje kvalitet og finish, gode skæreegenskaber og et særdeles behageligt skæfte. Derudover er knivserien visuelt imponerede med mange detaljer såsom den bankede tsuchime-overflade på øverste halvdel af klingen, de tydelige overgange mellem de 65 lag stål kniven er smedet af og skæftet, som er lavet af pakkatræ af amerikansk valnød.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nKAI\nKAI startede deres knivproduktion i 1908, og har en rig tradition inden for japanske knive. KAI bruger traditionelle smede-metoder, og følger den moderne produktion samtidig med, at de bibeholder deres traditionelle japanske værdier, hvilket afspejler sig i deres produkter. Knivene slibes, poleres og sidste æg bliver lavet i hånden for at sikre høj kvalitetskontrol på produkterne. De nok mest populære knive fra KAI hedder Shun, og disse bliver produceret i Seki, Japan, som betragtes som mekkaen for knivproduktion i Japan.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Brun\/stål","offer_id":47738425540757,"sku":"AW1LC 100434641","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":47738425573525,"sku":"AW1LC 100434641-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_14a179d7-6494-47b6-ad18-51977f7e0b2a.webp?v=1787049255"},{"product_id":"fiskars-royal-kokkekniv","title":"Fiskars Royal Kokkekniv","description":"Royal Kokkekniv","brand":"Fiskars","offers":[{"title":"21 cm","offer_id":47738425999509,"sku":"AW1LC 100347172","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738426032277,"sku":"AW1LC 100347172-2","price":23.48,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_5b014981-6739-455b-89a2-6bd6ce51eb1d.jpg?v=1787049266"},{"product_id":"universalkniv-1","title":"Universalkniv","description":"Super lækker og unik universalkniv fra Timm Vladimir Kitchen. Kniven er lavet i 67 lags japansk damaskusstål AUS-10 med en hårdhed på 60 HRC. Kniven er 15 cm lang, og har et sort POM håndtag med en messing-ende.\nVaskes op i hånden\n67 lags japansk damaskusstål m. en hårdhed på 60 HRC\nEn del af en kniveserie\nTimm Vladimir Kitchen\nI samarbejde med Imerco har den passionerede madentusiast Timm Vladimir udviklet en serie af kvalitetsudstyr til køkkenet. Hvert produkt i serien er skabt til hverdagens køkken, så du kan lave god hjemmelavet mad nemt og enkelt.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738426097813,"sku":"AW1LC 100411771","price":75.14,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_001af81a-14d4-4ac9-bc27-09781647bb6f.jpg?v=1787048046"},{"product_id":"iconix™-try-me-santokukniv","title":"IconiX™ Try Me Santokukniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eOplev en smidig hakkeoplevelse med iconiX™ santokukniven fra THE CUSTOM CHEF™. En kniv af mindre størrelse der kan imponere hvem som helst. Den lave spids og brede blad sørger for optimal hakke- og udskæringsoplevelse. Oplev en helt ny glæde i køkkenet med en kniv, der meget hurtigt vil blive en trofast partner.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTysk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nFokus på oplevelsen\niconiX™-serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af stål af høj kvalitet med fokus på kontrol, balance og et behageligt greb som gør knivene behagelige at arbejde med. iconiX™-serien har fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdnings proces der har sikret den korrekt sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\n\nØje for detaljen\niconiX™-serien er konstrueret af tysk rustfrit stål 1.4116, der er blevet ishærdet, hvilket sikrer bladets skarphed og er herefter hårdhedsbehandlet for øget styrke. Knivene har en koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel, der giver et ekstra skarpt skær.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\nHåndtaget er fremstillet med det holdbare polymer håndtag der giver et godt greb om kniven og medvirker til at hånden holdes i sikker afstand fra bladet.\n\niconiX™\nTHE CUSTOM CHEFs iconiX™ serien forener traditionelt tysk håndværk med moderne teknologi for at levere knive af højeste kvalitet. Fremstillet af førsteklasses tysk rustfrit stål (1.4116), gennemgår hver kniv en kontrolleret hærdningsproces, der sikrer optimal hårdhed, sejhed og fleksibilitet. Den is-hærdede klinge med en konisk udformning på 15º \/ 20º vinkel giver en exceptionel skarphed, ideel til præcisionsarbejde i køkkenet. ​\n\nSerien er designet med fokus på kontrol og balance, som du finder i alt fra den store kødøkse til den lille urteknive. Uanset om du er professionel kok eller madentusiast, leverer iconiX™-knivene en enestående skæreoplevelse, der gør madlavningen både effektiv og fornøjelig.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sort","offer_id":47738426425493,"sku":"AW1LC 100432446","price":12.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738426458261,"sku":"AW1LC 100432446-2","price":12.19,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_de5988ad-9fa6-478a-b170-bf576bcd5884.webp?v=1787049703"},{"product_id":"design-acutus-damaskus-kokkekniv","title":"Design Acutus Damaskus Kokkekniv","description":"Med Acutus knivserien får du en designerkniv med fokus på god ergonomi, som er nem at arbejde med.\nOptimal til at skære kød Let at arbejde med Designet af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG Acutus kokkekniven er lavet af 67 lag VG 10 japansk damaskus stål. Kniven er god at skære kød med.\nAcutus serien – et samarbejde\nRISVIG har udviklet Acutus knivserien i samarbejde med Hjortsminde Slagteri. Det har været et stort fokus at knivene skal være et praktisk hjælpemiddel i køkkenet til hver en tid.\nKnivbladet på Acutus knivserie er designet så hele bladet bruges. Samtidig har det været et stort fokus at kniven ligger behageligt i hånden, og er nem at arbejde med.\nProgressivt organisk design af Jacob Leth-Espensen\nRISVIG har haft fokus på et progressivt og organisk design, og har derfor samarbejdet med Jacob Leth-Espensen, som industriel designer, der har tegnet flere knivserier og vundet flere internationale design awards.\nSerien byder på blandt andet kokkeknive, urteknive og stegegafler.","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738426556565,"sku":"AW1LC 100391193","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"15 cm","offer_id":47738426589333,"sku":"AW1LC 100391193-2","price":93.93,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_5137af5f-a077-49dd-bc08-0b6d474fd6a9.jpg?v=1787049288"},{"product_id":"miyabi-santokukniv","title":"MIYABI Santokukniv","description":"En santoku-kniv er det japanske svar på en alsidig kokkekniv til alle slags opgaver – ja, faktisk den eneste kniv, som du behøver. Med et blad på 18 cm er denne santoku-kniv ideel til grøntsager, kød og fisk.\nUltraskarpt Honbazuke-skær Blad af 65 lag hårdt, rustfrit stål Uimodståelig æstetisk skarphed\nSkarp japansk æstetik\nDe japanske kokke har i århundreder sat en ære i køkkenhåndværket, råvarerne, kvalitet og ikke mindst den minimalistiske æstetik. For at lave sirlige og præcise udskæringer af kød, fisk og grøntsager kræver det mesterlige skæreredskaber.\nKnive fra Miyabi 7000D serien har en bladkerne af CMV60 pulverstål, som er omgivet af 64 lag stål i varierende hårdhedsgrader. Dette giver dig en kniv med et blad i en ekstrem hårdhed på 60 Rockwell, som holder sig skarpt selv efter mange kokkekunster.\nBehandl dine knive med respekt\nFor at passe bedst på dine knive, anbefaler vi, at du vasker dem op i hånden i varmt vand, og tørrer dem af straks efter. På den måde sikrer du den længst mulige levetid på en skarp klinge.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738426785941,"sku":"AW1LC 100036301","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_fb9049f6-0420-4da9-8da4-0995a295a2c8.jpg?v=1787049706"},{"product_id":"damashiro-emperor-kodokse","title":"Damashiro Emperor Kødøkse","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eKlar alle de tunge og hårde opgaver med Damashiro Emperor kødøksen fra The Custom Chef. Med denne kødøkse bliver du i stand til at hugge igennem både sener og knogler, men bliv ikke skræmt af størrelsen, fordi den kan også sagtens klare de mindre hakke- og udskæringsopgaver der er i køkkenet.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonliggør din kniv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nTsuchimo \nDamashiro Emperor-serien er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.\n\nDet japanske stål 420J2 er blevet ishærdet, som sikrer en overlegen klingestyrke og ekstrem god holdbarhed. Den koniske udformning i 15º \/ 20º vinkel giver ekstra skarpt skær. Alle knive fra Damashiro Emperor serien er blevet testet og opfylder Rockwell 53-specifikationerne, der garantere knivens ydeevne og hårdhed. \n\nLigger godt i hånden\nCuisine::pro Damashiro Emperor har et traditionelt japansk håndtagsdesign i pakkatræ, der er udformet til at sikre et optimalt greb om kniven. Det gør også kniven utrolig behagelig at arbejde med. \n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nMake it personal\nPersonliggør din kniv – design den præcis, som du ønsker. Giv en unik og personlig gave til én, der elsker at kokkerere, eller som vil værdsætte en gave, der er skabt med omtanke.\n\nPå udvalgte knive fra THE CUSTOM CHEF™ kan du få laserprintet motiv, tekst eller initialer, så kniven bliver helt din egen. Personaliseringsmulighederne afhænger af knivens serie:\n\n- Iconix, Damashiro, Wolfgang Starke og ID3: Disse serier giver mulighed for initialer, billeder eller større print.\n\n- Damashiro Emperor og Kiyoshi: Her kan der kun tilføjes initialer, da overfladen er begrænset til små prints.\n\n- Ønsker du at få laserprintet din nye kniv, kan det gøres både på imerco.dk og i udvalgte Imerco-butikker. Når du køber en sort kniv, bliver printet hvidt, og ved stålknive bliver printet sort. \n- Hvis du vælger en knivblok med knive, er det muligt at få kokkekniven personaliseret.\n\nPersonaliser din kniv på Imerco.dk – Sådan gør du:\n\n- Find det produkt, du ønsker at personalisere. De udvalgte knive er markeret med ’Make it personal’.\n- Klik på \"Design\", og du bliver sendt videre til THE CUSTOM CHEF™s hjemmeside, hvor du kan designe din kniv.\n- Når designet er færdigt og produktet er lagt i kurven, bliver du automatisk sendt tilbage til imerco.dk, hvor købet gennemføres.\n\nØnsker du at personalisere en kniv i en af vores butikker, kan du besøge en af følgende:\nImerco Aalborg, Nytorv 15\nImerco Viborg\nImerco Home Aarhus, SC. Nord\nImerco Home Esbjerg Storcenter\nImerco Kolding Storcenter\nImerco Home Odense, Rosengårdscentret\nImerco FRB.C Shopping\nImerco Home Rødovre Centrum\nImerco Home Fisketorvet\nImerco Home Espergærde Centret\n\nOBS: Når du vælger at få laserprintet din kniv fra THE CUSTOM CHEF™, bortfalder din returret, medmindre der er tale om en reklamation.\n\nDamashiro® EMPEROR\nDamashiro® EMPEROR-serien fra THE CUSTOM CHEF er inspireret af traditionelle japanske håndværkere og samurai-sværdmagere. Knivene er smedet med den traditionelle tsuchime stil og er fremstillet af autentisk smedet japansk stål af højeste kvalitet. Tsuchime er en gammel japansk måde at fabrikere metal på og går ud på at metallet bliver slaget sammen, hvilket resulterer i det unikke udseende, der gør kniven optimal til at skære tynde skiver med.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølv\/sort","offer_id":47738426949781,"sku":"AW1LC 100432378","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sort","offer_id":47738426982549,"sku":"AW1LC 100432378-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0fe75bfd-3146-4a93-ad23-5e5359fac10e.webp?v=1787049292"},{"product_id":"global-ukon-gu-04-santokukniv","title":"Global Ukon GU-04 Santokukniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eSantokukniven fra Global kan du nærmest bruge til alt ude i køkkenet! Skal der skæres grøntsager eller skal mørbraden fileres, så er santokukniven absolut genial.\n\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e10% skarpere Slankt og moderne design Behageligt og skridsikkert greb\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\nUkon fra Global\n\n\nUkon er japansk og betyder ’foreningen af det traditionelle og det nye’. Det er visionen bag denne nye serie, hvor det traditionelle designsprog sættes sammen med ny og forbedret kvalitet. Ukon knivene fra bevarer alle de funktioner, der gør Global knivene unikke, men er blevet 10% skarpere end tidligere. \n\nKnivene har et slankt design, de er knivskarpe, og så er de modstandsdygtige overfor flis og pletter, og de er lette at holde rene. Det ikoniske greb er både skridsikkert og behageligt at holde om. \nMen knivene fra Global er det en leg at preppe mad. \n\nEpokegørende Global grøntsagskniv\n\n\nDen første Global-kniv blev tegnet i 1985 af den japanske designer Komin Yamada. Opgaven var at udvikle en serie køkkenknive, der skulle appellere til både professionelle køkkenchefer og hus-gastronomer. Resultatet blev Global med superskarpe blad og den perfekte designmæssige balance. \n\nHver enkelt kniv bliver fremstillet i hånden af dygtige og erfarne knivmagere. Det japanske stål omdannes til knive hvor hårdhed, kvalitet, balance og effektivitet er i højsædet. \nDet er hermed det traditionsrige håndværk og den japanske filosofi der smelter sammen, og udgør nogle fantastiske knive, der både er praktiske og har et stilrent design. \nDet betyder, at Global-knivene er kendt og elsket i køkkener verden over.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Stål","offer_id":47738427310229,"sku":"AW1LC 100403959","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738427342997,"sku":"AW1LC 100403959-2","price":56.27,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_e09d95c6-60d4-4226-b93f-21cf75414ea3.webp?v=1787049710"},{"product_id":"ego-vg-10-kokkekniv","title":"EGO VG 10 Kokkekniv","description":"Med EGO kokkekniven kan du lave de perfekte kødudskæringer, snitte gulerødder og kål til råkost samt hakke estragon til bearnaisen.\nLækker og skarp\nKokkeknivens blad er fremstillet af 67 lag magnetisk japansk damasceret VG10 rustfrit stål, og har en hårdhed på 60 HrC, hvilket gør den utrolig slidstærk og giver en god skæreevne. Håndtaget i pakkatræ giver et godt greb, og føles godt at holde om. Knivens balancepunkt ligger centreret, så du kan præcisere skæringstaget.\nVG10 Damascus serie fra EGO\nKnivbladene er fremstillet i magnetisk japansk damasceret rustfrit stål. Det betyder for dig, at dine knive kan slibes skarpere end andre traditionelle knive, og de forbliver skarpe i længere tid. De har en fantastiske skæreevne og en stærk korrosionsbestandighed. Ved kontinuerligt vedligehold, den rette brug og den rette opbevaring, sikrer du høj kvalitet og en lang levetid.\nAnbefalet af det danske kokkelandshold\nEGO er designet i Norge af Wilfa, der har leveret produkter til hjemmet siden 1948. EGO VG10 knivene anbefales af det danske kokkelandshold for knivenes skarphed og den gode balance, når de ligger i hånden.","brand":"EGO","offers":[{"title":"20 cm","offer_id":47738427605141,"sku":"AW1LC 100409926","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":47738427637909,"sku":"AW1LC 100409926-2","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_7c45562b-4c0e-4bff-b4d5-44f417f291da.jpg?v=1787049296"},{"product_id":"zwilling-gourmet-kokkekniv","title":"Zwilling Gourmet Kokkekniv","description":"Den kompakte kokkekniv fra Zwillings Gourmet serie er en skarp kokkekniv med et knivblad på 14 cm, som du kan bruge til alt fra udskæring af kød til at snitte grønt eller skære frugt.\nFriodur® ishærdet blad Ergonomisk håndtag i kunststof Stabil, fleksibil og korrosionsbestandig\nEt holdbart venskab\nMed denne kniv fra Zwilling får du en yderst holdbar kniv, som uden tvivl vil være din bedste makker i lang tid. Bladet på kniven er Friodur® ishærdet, som udover at give exceptionel holdbarhed af skæret også giver en god korrosionsbestandighed. Kniven er desuden stabil og fleksibel takket være den særlige rustfri stålformel, som kniven er lavet af.","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"14 cm","offer_id":47738427867285,"sku":"AW1LC 100363144","price":32.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":47738427900053,"sku":"AW1LC 100363144-2","price":32.87,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_71276d32-0367-4fae-b5f8-8120fb654c85.jpg?v=1787049299"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-kokkekniv","title":"MIYABI Gyutoh Kokkekniv","description":"En Gyutoh er det japanske svar på en kokkekniv. En uundværlig kniv i et køkken med en bladlængde på 20 cm. Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime look (hamret finish), og en hårdhed på ca. 63 Rockwell.\nDimensionalt stabilt skaft i det smukt årede Pakkatræ sikrer perfekt balance, enestående komfort og utrættelig skæreevne uanset skæreteknik Det symmetriske blad med et ultraskarpt Honbazuke skær sikrer utrolig skarphed Gyutoh kniven måler 20 cm i længden og er egnet til at skære fisk og kød - dens skarpe spids og robuste blad gør et rent snit muligt","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738428129429,"sku":"AW1LC 100330102","price":98.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_bf8c5ada-3729-4b2e-8780-51fc4d939059.jpg?v=1787049304"},{"product_id":"morso-foresta-nakirikniv","title":"Morsø Foresta Nakirikniv","description":"Lav lækker mad til dig og dine gæster ved hjælp af denne fantastiske nakirikniv fra Morsø. Nakirikniven er, hvis ikke den bedste, så en af de bedste knive der findes, når du skal hakke grøntsager.\nGodt design\nBåde gaflen og knivbladene er fremstillet i rustfrit stål og håndtagene er olieret eg, som ved brug vil udvikle patina og blot blive smukkere, jo mere sættet bruges. Alle træhåndtagene er behagelige at holde op. Santokuknivens blad er designet med luftskær, der sørger for, at det afskårne ikke sætter sig fast på bladet.\nSerien Foresta\nForesta er italiensk for skov, og serien tager afsæt i eg som gennemgående materiale. Eg er en smuk og meget modstandsdygtig træsort, der holder i mange år, hvis den bliver passet godt på. Med løbende vedligeholdelse med madolie forlænges levetiden. Med tiden vil træet udvikle sig og blive endnu smukkere.\nFSC®-mærket træ\nForesta knivene er produceret i mærket træ. Denne mærkning betyder, at der ikke bliver fældet flere træer end skoven kan nå at reproducere, at dyr og planteliv beskyttes, og at menneskerne, der arbejder i skoven, er uddannet, har ordentlige lønforhold og sikkerhedsudstyr.","brand":"Morsø","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47738428227733,"sku":"AW1LC 100420348","price":30.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_0fe8952e-618d-4e60-92a4-ad9dd89f0c41.jpg?v=1787049309"},{"product_id":"1020-hakkekniv","title":"1020 Hakkekniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eFor den kræsne kok, som sætter pris på præcision, er Jean Dubosts hakkekniv en uundværlig følgesvend i køkkenet. Med en skarp klinge af rustfrit stål og et håndtag af PEFC-certificeret egetræ fra 1020-serien, gør den præcis finskæring af grøntsager til en leg.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nJean Dubost\nI over 100 år er der blevet produceret knive og bestik under mærket Jean Dubost. Her er de bedste smedetraditioner blevet brugt, og materialerne er nøje udvalgt.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Lysebrun","offer_id":47738428555413,"sku":"AW1LC 100438836","price":27.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":47738428588181,"sku":"AW1LC 100438836-2","price":27.2,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_e88999ce-b669-421a-9168-2a06656027df.webp?v=1787048119"},{"product_id":"wolfgang-starke-universalkniv","title":"Wolfgang Starke Universalkniv","description":"\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003eWolfgang Starke universalkniv er en kniv med en perfekt størrelse til dagligdagens opgaver i køkkenet. The Custom Chef har lavet en kniv der kan klare at skære og hakke uden at gå på kompromis med resultatet. En kniv du hurtigt komme til at holde af.\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTysk stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGod og unik gaveide \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivstidsgaranti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\nFokus på oplevelsen\nWolfgang Starke-serien har fokus på at levere den bedste oplevelse i køkkenet. Med et øje for detaljen har THE CUSTOM CHEF™ skabt en serie af knive som klarer alle køkkenets opgaver. Serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af højkvalitetsstål med fokus på kontrol, balance og et behageligt greb, som gør knivene behagelige at arbejde med.\n\nKnivene i serien er ishærdet og hårdhedsbehandlet i henhold til Rockwell skala for ultimativ holdbarhed og får at opnå det skarpeste skær. Håndtaget er professionelt konstrueret Polymer med tredobbelt nittet og bolster for perfekt balance, som er gjort komplet med en fingerbeskyttende fordybning som meget bekvemt passer ind i hånden og forhindrer arbejdsskader.\n\nTysk stål og præcision\nWolfgang Starke-serien er konstrueret af tysk rustfrit stål med fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdningsproces, der har sikret den korrekte sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\n\nHårdhed på knive – HRC\nKnivens hårdhed måles på Rockwell-skalaen (HRC), hvor en diamantspids presses ned i stålet for at teste, hvor modstandsdygtigt det er. \n\nKøkkenknive ligger typisk mellem 51 og 65 HRC. Jo højere tal, desto længere holder kniven sig skarp – men den kan være sværere at slibe. Lavere HRC gør kniven nemmere at vedligeholde, men den mister hurtigere skarpheden. Derfor er HRC en vigtig indikator for både kvalitet og levetid.\n\nWOLFGANG STARKE™\nWOLFGANG STARKE™-serien har fokus på at levere den bedste oplevelse i køkkenet. Med et øje for detaljen har THE CUSTOM CHEF™ skabt en serie af knive som klarer alle køkkenets opgaver. Serien indeholder alt fra en kødøkse til en urtekniv og knivene har det til fælles, at de alle er lavet af højkvalitetsstål med fokus på kontrol, balance og et solidt greb, som gør knivene behagelige at arbejde med.\n\nSerien er konstrueret af tysk rustfrit stål med fokus på høj præcision og en exceptionel klinge. Det tyske stål har været igennem en kontrolleret hærdningsproces, der har sikret den korrekte sejhed, hårdhed og fleksibilitet. Det har resulteret i en kniv der kan klare alle køkkenets udfordringer.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"My Store 5","offers":[{"title":"Sølvfarvet\/sort","offer_id":47738428817557,"sku":"AW1LC 100432427","price":18.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Sølvfarvet","offer_id":47738428850325,"sku":"AW1LC 100432427-2","price":18.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_8b269940-51c8-462e-90f1-675d4f1cbdaf.webp?v=1787049316"},{"product_id":"miyabi-gyutohkniv","title":"MIYABI Gyutohkniv","description":"Kokkekniven er hobbykokkens absolut uundværlige, nødvendige værktøj. En Gyutoh kniv fra Miyabi er det japanske svar på sådan en. Med et blad på 20 cm er denne Gyutoh-kniv ideel til alle slags hakke-, snitte- og skæreopgaver.\nUltraskarpt Honbazuke-skær Blad af 65 lag hårdt, rustfrit stål Uimodståelig æstetisk skarphed\nSkarp japansk æstetik\nDe japanske kokke har i århundreder sat en ære i køkkenhåndværket, råvarerne, kvalitet og ikke mindst den minimalistiske æstetik. For at lave sirlige og præcise udskæringer af kød, fisk og grøntsager kræver det mesterlige skæreredskaber.\nKnive fra Miyabi 7000D serien har en bladkerne af CMV60 pulverstål, som er omgivet af 64 lag stål i varierende hårdhedsgrader. Dette giver dig en kniv med et blad i en ekstrem hårdhed på 60 Rockwell, som holder sig skarpt selv efter mange kokkekunster.\nBehandl dine knive med respekt\nFor at passe bedst på dine knive, anbefaler vi, at du vasker dem op i hånden i varmt vand, og tørrer dem af straks efter. På den måde sikrer du den længst mulige levetid på en skarp klinge.","brand":"MIYABI","offers":[{"title":"34,1","offer_id":47738429407381,"sku":"AW1LC 100036302","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"38","offer_id":47738429440149,"sku":"AW1LC 100036302-2","price":96.99,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0800\/2076\/6869\/files\/3990_6c9ea72d-d838-492b-a691-f578cf9fa2cd.jpg?v=1787048131"}],"url":"https:\/\/imercobutik.shop\/collections\/koekkenknive.oembed?page=4","provider":"Imerco Salgsbutik","version":"1.0","type":"link"}